紫蘇料理
- 2006-03-19
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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
紫蘇是「客家料理」常用到的食材之一,用途偏像於「九層塔」極為相似。兩種食材可以一起搭配使用,味道「超」合的。 有一種作法很不錯:就是把大黃瓜去皮後,去子切片,抓上一點點的鹽、糖,在把紫蘇切chopped一起拌一拌入味即可。味道清淡,超好吃的啦。 小廚師瑪麗
沙拉,夾在諸排內做日是炸諸排