韓國食品

2005-02-14 14:47 pm

發表者：球球貓 RE: 韓國食品 (Beatrice)

在新光三越購得太陽辣椒醬 (成份;辣椒粉小麥粉麥米葡萄糖糖稀...... 以上都是貼紙上所寫的但是我無法全部瞭解也有可能是這家進口商的筆誤吧 ) 採用這一罐辣椒醬加上其他作泡菜的原料 (如 ; 海帶絲煮過的小魚乾蒜頭蘋果 ...等等 ) 並且使用不鏽鋼製品在低溫之下來密封保存輕度發酵隔天就可以食用心得是 ; 個人頗為偏好酸白菜這種自然發酵的食品越酸越好好不過若是想吃不加熱只是想要嚐嚐韓式泡菜可以考慮使用這罐辣椒醬而不使用大量的辣椒粉來作重度發酵這配方作出來的扣口味比較符合台灣人的口味 (只不過這樣子的做法讓這方面的韓僑專家說 ; 成本很高耶 ``

2005-01-25 12:33 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 韓國食品 (Beatrice)

有一種韓國烤肉(kalbi)時配的一種應該像是用黃豆發酵的豆醬

我很喜歡那種醬的味道

有點像豆瓣醬和豆腐乳的混合味道

帶些微辣又異常爽口

覺得拿來炒茄子或高麗菜應該不錯吃

有人知道那種豆醬的韓文嗎

想到店裡買

因為家附近的韓國超市老闆娘的英文講的菜菜的

怕雞同鴨講買錯

2005-01-21 22:19 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 韓國食品 (kei_919)

這種天氣來杯熱呼呼的柚子茶，絕妙~

尤其感冒的時候.....(例如現在

)

喝下去鼻子喉嚨通通活過來了...

想去買個超大罐(好像有3kg裝的)

夏天的時候加刨冰也好吃~

2005-01-21 00:22 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 韓國食品 (sany0223)

最近迷上朋友從韓國帶回來的蜂蜜柚子茶,在這樣的天氣喝上一杯真是舒服極了!

還有還有,我記得士東市場裡面有一家賣韓國泡菜的非常好吃喔!

2005-01-17 13:40 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 韓國食品 (普羅旺斯)

DEAR KU04,

我是個對韓國泡菜SUPER SUPER狂熱嗜吃者

,我吃過最棒一次韓國泡菜

是我弟弟的女朋友於前年所送的,其在船公司上班而他們公司專門代理

韓國的船隻,因此前年他們船上的韓籍大副自己製作了非常多泡菜,送給

他們.讓我也享受到真是人間美味的泡菜,至今我到處尋覓還是無法找尋

到可以媲美的泡菜

.因此想麻煩這位朋友可否幫我向你太太請教,在哪裡

可以買到真正好吃又道地的韓國泡菜,謝謝

!

IVY

2005-01-16 20:26 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 韓國食品 (Helen-Ya)

我超愛吃「泡菜豆腐湯鍋」可不可以請教一下怎麼做啊??因為我做出來的都不好吃，麻煩了

2005-01-07 20:54 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 韓國食品 (???)

請問一下有誰知道
韓國紅蔘的 ,
天蔘.地蔘.良蔘.3種
除了外型的不同外,

藥效上會不同嗎???

或是還有什麼地方不同嗎???

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