新竹美食

2008-05-21 14:52 pm
發表者:多功能電動白熊 新竹很特別的鹽酥雞攤子

很特別的鹽酥雞攤子

老闆夫婦很用心東西也很美味又健康

有機會一定要去試試(發現有潛力美食小店很爽的白熊)

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!MtR9Nq2RGBaa1bcBBl9Jp0rq96.vzA--/article?mid=745
 
坐著國光號來到唸書時期常常造訪的新竹,
去參加前同事的婚禮,
當然也免不了要牽著心愛女友的手重遊舊地,
細數當年在新竹的諸多風光回憶。
就在兩個人走到東門圓環轉進警察局的東門街的時候,
突然眼睛一亮發現我最愛的VW T2經典小貨卡的身影(因為去年也曾經心動想要買一台來改裝成可愛戰車),
仔細一瞧才發現原來是一攤設置在騎樓的路邊攤,
一對年紀不大的夫婦經營的鹽酥雞攤子,
地方不大緊鄰著一家壹咖啡,
但是白色及翠綠色相間的色調的確緊緊的抓住了我們的目光(尤其是我女朋友一直大叫"卡哇伊"),
跟一般印象中油膩膩髒髒的鹽酥雞攤子不同,
乍看之下以為是果菜水果汁攤子(因為冷藏櫃裡擺著兩支醒目的綠色苦瓜),
沒想到是我最愛的鹽酥雞跟炸零食的攤子,
嘴饞的我在好奇心驅使下馬上點了一份綜合青蔬跟招牌鹽酥雞還有我最愛的德國香腸來嚐嚐,
畢竟萬一若是只有可愛但是東西不好吃那可是不及格的…
 
可愛的T2(問過有點略胖但是親切的老闆才知道是特地請人按照比例打造的)就停在騎樓
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=744&prev=732&next=747
 
鮮脆的綠色跟白色顛覆了傳統鹽酥雞攤子的油膩感及厚重的悶熱印象
昨天嚴然就已經是夏天氣溫的33度,但是卻意外的在這裡有清爽的感覺,連鹽酥雞也好吃了起來
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=747&fid=2
 
老闆很有心的設計了冷藏櫃以保持食材的新鮮(都是每天清晨老闆親自採買當天銷完),
連選購用的小盆子都是可愛的綠色
他們真的很愛綠色ㄟ
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=748&fid=2
 
還算豐富的菜色選擇,老闆說還在繼續研發更多好吃的菜單
除了老闆娘推薦的綜合青蔬跟招牌鹽酥雞(口味有點偏淡,但是清爽不油膩倒是不錯的特色…至少怕胖的女友吃得高興得不得了)
據說還有私房的七里香,是每天老闆娘親手仔細的去毛去腺剪開再以特殊的醬料醃漬滷製,
老闆娘說炸的火候很重要,外皮金黃酥脆不含油,內裡鮮嫩多汁帶有七里香獨特的香氣才是上品
但是已經點太多啦…今天吃不下…下次來再說…女友說過兩個禮拜還要來外婆家…還要再來
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=749&fid=2
 
有著"台灣ㄉ女兒"親切笑容的老板娘,手腳算不上快但是很細心,
每一盆灑上胡椒鹽之前都會用新的吸油紙仔細的去油
看樣子這樣的手續也沒辦法賣很大量,
但是很有想法的老板娘堅持要把健康的食材提供給客人吃
除了勤換油炸用油,把在食材表面的殘油吸掉也是很重要的健康步驟
"把每一口都當作是要給自己的女兒吃的就會很用心"…
看起來也是易胖體質的老板娘:p一邊手不停的動著一邊溫柔的看著在一旁一歲半的可愛女兒溫柔的說
(我女友當時正在開心的逗弄小北鼻邊等著吃東西)
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=750&fid=2
 
很乾淨的檯面…之前去買鹽酥雞其實都不太敢看深怕看了就吃不下去,
但是他們維持得很乾淨,大概因為是有想法的年輕人很注重衛生吧
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=751&fid=2
 
最特別的是滿滿的蔬菜食材,加上老闆說特別調製的薄脆麵衣,
的確非常爽脆又不油,讓不愛吃菜的我也跟女友搶了起來
反而沒機會點平常我最愛的雞心、雞胗、米血…不知道味道如何?
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=752&fid=2
 
終於炸好了!綜合青蔬超豐富除了有常見的青花椰、四季豆、茄子、絲瓜、蘆筍、杏鮑菇,
還有玉米筍、小黃瓜、西洋芹、小甜椒(老闆說俗稱青龍,長得超像辣椒但是不辣甜甜的很好吃),
竟然還有苦瓜跟蒜苗,苦瓜裹著薄薄但是酥脆的麵衣,幾乎嚐不到苦味卻有清香的甘甜,
若不是親眼看到怎麼也以為老闆是有密藏的新品種,
蒜苗也是切成粗段,一咬下香甜的汁液迸出,又有叭哩叭哩的咀嚼感,
真的是很新奇也真的很美味
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=754&fid=2
 
這麼大一份才賣50元,
可以一次嘗到10幾種蔬菜…老闆說會是當季的蔬菜產出決定當天的內容
但是一定是種類多多分量不變…好!我下次再來檢查看看^^
在滿是竹科新貴(曾經ㄧ度也很想當)消費並不低的新竹,有點懷疑老闆該不會是慈濟會員吧
背景還是一定要用最愛的T2,連食物都看起來格外的美味ㄚ...^^
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=756&fid=2
 
回到家發現口袋裡有兩張胖胖老闆(哈!!我想所以才叫胖胖堂吧)
給的名片跟可愛的小貼紙(老闆給了5張其他都被女友ㄠ去啦)
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=757&fid=2
 
偶然發現的小攤子,很羨慕老闆夫婦的用心,
把髒兮兮油膩膩的鹽酥雞變成乾淨清爽的樣子,但是美味不變…甚至又用心研發多樣從來沒試過但是很好吃的食材嘗試,
值得大家有去新竹時或者是住新竹的朋友(或者是跟我一樣鍾愛福斯T2小貨卡的好朋友),
可以在經過時去嚐嚐他們的用心;
把我在火車站國光號下車處到他們所在位置的路線分享給大家(東門圓環東門街警察局隔壁)
(圖片)http://tw.myblog.yahoo.com/tao-chang/photo?pid=0&next=758&fid=2
 
P.S.本來還想學美食雜誌跟老闆商量說報白熊的名號是不是可以有優惠,不過老闆滿臉疑惑的說"你是記者ㄛ",接著就沒接下去了…哈哈!不要理我啦!好好提供健康好吃的東西,價格已經很屌了…還有…好好將VW T2的可愛介紹給世人唄…降就夠啦^^

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2008-04-26 21:46 pm
發表者:pigleg RE: 新竹區域

在新竹最熱鬧的光復路上亂逛時
一家很妙的小招牌-一元蒸餃
長長的排隊人龍讓我們好奇得靠了過去 
一元蒸餃的一元  我以為是它的店名
下了車 排了隊 才知道  
超酷的!一顆蒸餃只要一元!!!
怎麼可能 一元可以買到蒸餃??
一元只能打通市內電話 哪可能買東西啊!!
一盒小蒸餃是20  20  我只能說  出乎意料的吃的飽
小蒸餃是韭菜口味的  雖然我平常不吃韭菜 但他的味道沒太重 還可接受
如果覺得小蒸餃不過癮 也是有一般的大蒸餃  是高麗菜口味的
一盒10也才30

湯包一盒7個40元
(還記得我家附近的蒸餃 付了50元回家一打開才四顆  誇張!) 
聽旁邊常來買的客人說 他的湯包很好吃
可惜因為賣太好 賣完了  可惜 沒吃到!!(殘念~~~)
這家店看了看發現沒有座位  所以主要是外賣
所以建議在附近的園區人和附近的馬偕醫院可以用訂購的
好像買300元就可以外送唷!!
要不然路過停下來  也可以買個幾盒唷!!
一元蒸餃
03-5750478
0911-825889
新竹市光復路二段189
(隔壁是一家聯強國際的手機店)



2007-10-29 09:13 am
發表者:美食探索家 RE: 新竹區域

價格超貴...上菜速度超慢..裝潢不錯...以上是去吃的三種感覺..

2007-10-29 09:11 am
發表者:美食探索家 Re: 新竹美食

武陵路快變成餐飲街.,牛肉麵店目前呈現三國鼎立的趨勢,經營已久的馬家麵店面臨空前的挑戰,兩家牛肉麵馬上接著要開幕.旁邊的火鍋店是打著蒙古養生招牌吸引顧客.隔壁日式燒烤又接著要開張.開張已經有一段時間的和豐園生意絡繹不絕.(個人覺得難吃一個到爆)每天還是高朋滿座.俞家小館的小炒重口味.但是價格偏貴.這得餐廳越開越多.住在這裡不怕沒得吃了.

2007-05-15 10:42 am
發表者:dwjim Re: 新竹市好吃美食

竹東有個義大利手工冰淇淋非常不錯吃哦,而且又吃得健康,因為老闆說他們都是用新鮮水果每日現場製作的,而且不加人工香料添加物等等.... 而且在現場還可以試吃,一下子吃了所有口味,只有榴槤口味我不敢吃,最後點了芒果.檸檬.他們有十二種左右的口味,每種都很好吃. 有機會一定要去吃吃看唷,它們還有宅配哦^^ [url=www.gelato.com.tw]Baxter Gelato義大利手工冰淇淋[/url]

2007-03-18 11:34 am
發表者:KG Re: 新竹市好吃美食-Brunch Bagels

上次情人節我們聽朋友介紹去新竹市東大路那邊一家 牛排館吃...東西真的超好吃尤其我和我男朋友都愛吃 辣它的黑胡椒和別家很不一樣@@我還蠻推薦的 價錢又不會很貴我記得它的名子很像叫香(鄉)田 哪個ㄒㄧㄤ我也忘了!!有時間的我建議可以去吃吃看喔!! :-P

2007-02-17 10:54 am
發表者:pep Re: 新竹市好吃美食-Brunch Bagels

新竹市清大夜市有幾間不錯的小吃 小洞天.......獨特的大腸包小腸 立晉傳統豆花..............豆花加上沙冰以及獨特的口感以及好吃的紅豆湯 每次下午去總是在忙大量的外送 小上海香酥雞..............真的和名子一樣香香的酥酥的;以前我在台南讀書 時逛夜市必吃的小吃,每次要買時總是大排長龍.

2007-01-28 08:01 am
發表者:生活點滴 Re: 新竹市好吃美食-Brunch Bagels

阿得魯肉飯~口味好~肉有肥有瘦~大碗又便宜 骨仔肉湯別人賣35~40這只要30大小又差不多 老闆老闆娘服務好~親切~~~~~~~~~~~~~~~ 有2家店:北門街100號世界街路口就可以看到摟 另一家:中正路291號~再舊ㄉ魚市場對面 便宜又大碗又好吃在此推薦給大家謝謝~

2007-01-25 17:44 pm
發表者:Q毛恰吉 Re: 新竹市好吃美食-Brunch Bagels

[前兩天我又跑去三廠姜店買牛肉捲餅和麻辣雞絲涼麵了~~^.^~~好好吃哦 結果發現他們有推出一些新東西 有酸白菜、甜酒釀還有"ㄔㄨㄥˋ 菜" 老闆娘說這些都是冬天才有的東西 之前常在電視上看到美食節目在介紹酸菜白肉鍋 就很想買來試試看加上最近天氣超冷 是吃火鍋的好日子 所以就買了一包試試 真的很好吃耶~~我沒有加高湯,湯頭就很好喝了 味道有一點酸酸的,卻又很清爽 過年前我應該會再去買幾包回家圍爐吃 大魚大肉後喝上一碗~~用想的都很滿足勒

2006-10-15 14:34 pm
發表者:Q毛恰吉 Re: 新竹市好吃美食-Brunch Bagels

我在園區上班~ 公司大姐中午常常外訂~ :-) 三廠姜店的雞絲涼麵和牛肉捲餅~ "園區生活雜誌"也有介紹過"三廠姜店" 公司吃過的都說"讚"!!!!!! 早上上班經過要買涼麵當早餐都還要排隊等候~ 位置在經國路上~ 網址: http://ktd.myweb.hinet.net/index.htm

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……