薄酒來新酒 Beaujolais Nouveau
- 2005-11-28
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
Leroy 在酩洋也已經賣完了... 不過我建議墨美聖的Lydie莉蒂新酒也不錯~~ 果香味比新酒更濃郁很多,價格好像比Village高個5塊左右,所以我猜等級也蠻高的~~ 我知道酩洋有在團購特惠,好像蠻適合Party跟尾牙,6瓶以上可以免費宅配 推薦給各位囉 :pint:
Leroy真的不好買,昨晚下班從民權東復興北路口一路逛了兩家酒商都沒有,最後想到微風超市的自營酒櫃總是貨品齊全,結果店員說.....剛才有個男生買了最後一瓶ㄟ :cry: 我連他的背影都沒瞧見,不然一定請他賞杯大酒. 沮喪的我只好買杯starbucks,咬口法芙納安慰自己,還差點跑去Tod's買鞋,沒買到酒卻花大錢買鞋可太搞笑,幸好理智戰勝了 :lol: 溪哥,我真的常去台中住永豐棧,吃吃喝喝,您有空的話一起吃頓飯是我的榮幸,順便跟您學習更多囉 :pint:
Dear Jenny, Please try 02-27126660 酩洋 or 02-27412939 交響樂 如果妳對台中市喝酒團有興趣,可上 "台中華格納圖書館" 這是其中之一 開好酒然後大家分享分攤 也有出國音樂歌劇米其林餐廳 應該台北也有辦 :-)
Sorry! 沒寫清楚是上周六,十九人的聚會,過去式 餐廳喝二Louis Jadot二紅一白 回家又喝三Louis Jadot 酒商手上沒Leroy酒 也是調來的說是"擠出來的兩瓶" 我也非台中市喝酒團之一 他們品酒會我很少參加 因為吃一頓飯兩三小時對我來說太久了 我比較喜歡坐在地板上喝酒吃滷味cheese的輕鬆 我建議妳打電話給法蘭絲或Jason market洽詢 晚上我回家看標籤是那家進口 Sorry! 下次有來台中市南投縣我請妳吃飯 :-)
溪哥, 聽你這樣說就更想試試Leroy, 請問你熟識的酒商能宅配到台北嗎 不然今天下班踩著高跟鞋再去幾家碰碰運氣 星期六的薄酒萊party19人ㄛ 那我可以去當第20個嗎 :pint: 不過我沒你們這樣專業, 只是喜歡喝粉紅香檳&紅酒時的自在 :-D Regards Jenny
To: tonyc 你該是品酒家 建議你上winelover網站好像可以買到Louis Jadot更好的價錢 我買價470託朋友買的 他們是台中市喝酒團之一經常拿到不錯價位葡萄酒 訂一打拿到八瓶 熟識酒商說470真的很便宜 to:JennyCafe Leroy台中熟識酒商送貨到府1250/bottle 熟識酒商說是跟台中市喝酒團調的貨 他自己也沒有 台北市我就不知 忍不住喝一瓶 用Burgundy杯配燻茶鵝 顏色成淺琥珀色 剛喝覺得太淡但無嗆鼻酒精味 然後漸入佳境 到兩人快喝完一瓶的一個半小時Burgundy一點酸味才出來 有人覺得太貴 但我覺得它不輸前陣子朋友請的Burgundy葡萄酒 但找個名目快樂喝酒也不錯 周四薄酒萊party 周六薄酒萊聚餐我們有19位! 只因為薄酒萊 跟 JennyCafe 一樣,好朋友+美食開心過一晚囉! :-D
喝薄酒萊通常隨性是重點. 好朋友+美食開心過一晚囉! 好想試試Leroy的薄酒萊, 聽說這不是年年有的新酒, 且只有日本與台灣有配額, 不知台北哪裡買的到 :roll:
今年一共品飲四支薄酒萊新酒: 1. LOUIS JADOT BEAUJOLAIS VILLAGES PRIMEUR 2005 NT$530 :hammer: 開瓶後即有豐富的紅色漿果香氣,酒液在酒杯邊緣呈現深紫紅色,酒液顏色較其他三支來的深一些,入口柔順圓潤,酒精味道不很明顯,毫無酸澀感,豐富類似蔓越莓、櫻桃等紅色漿果的香氣充滿味蕾,入喉後順暢餘味悠長,感覺濃郁而飽滿,香氣十足餘味甘甜。 2. HENRY FESSY BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU 2005 NT$450 :-) 開瓶後的香氣與Louis Jadot不相上下,但香氣較淡一些。酒液在杯緣呈現淡紫紅色,入口後柔順但尾韻偏微酸,果香不如Louis Jadot濃郁,口味上淡了一些,但是與Henry Fessy Nouveau相比則較勝一籌,入喉後依然順暢,餘韻稍嫌短了一些,一下子就從口中淡化了。 3. HENRY FESSY BEAUJOLAIS NOUVEAU 2005 NT$400 :-( 開瓶香氣雖不如上述二款,仍有薄酒萊的特性果香還算及格,品嚐過的女性朋友認為,雖然口感上淡了一些,對剛接觸紅酒的女生來說是較為適合飲用的,淡淡的酒精味道口感柔順,但是常喝紅酒的人會不喜歡這支,喝起來像喝有酒精味道的葡萄汁,喝薄酒萊還是要喝村莊級以上才夠味。 4. ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU 2005 NT$500 :-) 開瓶香氣不及Louis Jadot濃郁,還是蠻香的,酒液顏色也較Louis Jadot淡了一些呈淡紫紅色,入口後感覺較為清爽,香氣也維持水準呈現出櫻桃及葡萄皮的味道。 今年這四款薄酒萊個人認為,還是Louis Jadot維持一定的水準,雖然今年的薄酒萊比2004年來的出色,但是不像媒體或進口商說的媲美2003年,2003年的薄酒萊還真是懷念ㄚ。 :pint:
那晚參加博酒萊台中晶典晚宴 先行的雞尾酒會就搞一個多小時 主題是Phantom of Opera 大會請台中市交響樂團演奏還有男女高音演唱 還有狀似河上划船爆破噱頭氣氛搞得相當好 本來想寫一段餐點 不過台中晶典餐點水準不到我好好寫一段的價值 最大敗筆是酒商辦的晚宴酒的溫度居然不對 所以酸味太明顯,光喝配餐都不對 大約人數太多,超過晶典和酒商所能作品管能力 所幸跟旁邊年輕夫妻相談甚歡,還是美麗夜晚 回程到朋友處又試另一瓶酸味還是很重 後來試自己托朋友買Louis Jadot四百多, good price! 先去餐廳試酒雖然經過冰鎮還是不好 想說今年薄酒萊有些糟糕 最後在朋友家挐出門前冰箱中Louis Jadot 配鹽焗豬腸,cheese才找到博酒萊的很棒果香 我認為博酒萊還是要稍微醒酒搖晃一下 酒精味比較容易散去 今年博酒萊最高興的是買到Leroy 夢幻酒2 bottles 還捨不得開,下周生日應該是不錯時機 :-D
去年的11月第三個禮拜四深夜是在和平東路的向日葵餐廳度過的 記得是薄酒萊喝到禮拜五凌晨兩點多 搭配向日葵的食物真的很棒 今年的11月第三個禮拜四是11/17 聽說台北市有全球同步開瓶的餐廳不多 請問除了向日葵外還有哪些餐廳值得推薦的?