泰式奶茶

2007-10-29 03:48 am

發表者：v_vccc Re: 泰式奶茶配方

[quote] cathy410 寫道：我問了台中Angsana 的Saffron餐廳的小姐泰式奶茶的食譜 ﹝她正好在調奶茶﹞ 一般紅茶+煉乳+cream+蕃紅花粉[saffron]+薑黃粉[tumeric] 甜味全靠煉乳調出來香味從煉乳、saffron、tumeric來紅褐色由saffron & tumeric來有興趣的朋友就試試吧不過•••高熱量喔 Cathy[/quote] 原來那特殊的香料味是番紅花粉及薑黃粉阿, 我正想自己調看看泰式奶茶卻苦無配方呢, 真是太感謝分享了~~~~!! 8-) 睌點就來試試看看外面賣的差別如何 :pint:

2007-10-18 09:56 am

發表者：flyapda RE: 泰式奶茶

如果真的想喝又不想太麻煩可以直接買泰式奶茶的茶包喔先用熱水把粉沖開後加入碎冰塊下去就跟外面賣的差不多囉我的部落格中有茶包的圖 http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-chen/photo?pid=3245

2007-08-18 19:58 pm

發表者：悠揚詩篇 RE: 泰式奶茶

我最近發現有一家店有你說的這種泰式奶茶重點是不貴....真的好好喝喔尤其是配上酸辣蝦湯河粉是一定要喝上這種泰式奶茶真是絕配這是他們店的部落格 http://www.wretch.cc/blog/tls31500 改天也來寫一篇美食感想 :hammer:

2006-10-01 00:54 am

發表者：秋 RE: 泰式奶茶 (JanieTsai)

今年夏天去泰國出差二個月嚐到了泰式奶茶 :pint: 一開始看到鮮橘色...只覺得怪...真的跟一般奶茶顏色大不同喝下一口倒覺得還不錯喝 :-D 炎熱夏天冰冰涼涼真不賴聽當地人說泰式奶茶是用泰國當地出產的茶葉煮出來後加上煉乳, 不加糖喔用一般英國紅茶或是錫蘭紅茶是煮不出那總股特殊香氣葉子細細...不樣一般台灣茶葉一片一片聞起來很香...不知是加了香料還是特殊烘培過要離開曼谷時當地同事還特別送我一大包茶葉讓我回台灣過過癮但...我懶ㄚ...到現在連打開都還沒... 哈哈, :-P 改日送人再請人煮好賞我一兩杯回味一下好了 :hammer:

2006-09-30 18:03 pm

發表者： RE: 泰式奶茶 (JanieTsai)

那個...永旭商行倒了... 請別白跑...

2005-03-15 22:39 pm

發表者：cathy410 Re: 泰式奶茶 (Josephine)

我問了台中Angsana 的Saffron餐廳的小姐泰式奶茶的食譜 ﹝她正好在調奶茶﹞ 一般紅茶+煉乳+cream+蕃紅花粉[saffron]+薑黃粉[tumeric] 甜味全靠煉乳調出來香味從煉乳、saffron、tumeric來紅褐色由saffron & tumeric來有興趣的朋友就試試吧不過•••高熱量喔 Cathy

2004-05-25 14:18 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 泰式奶茶 (JanieTsai)

我剛剛經過
看了一下那間賣泰式奶茶茶葉的正確地址
是中和市興南路103號/永旭商行
離南勢角捷運站4號出口很近步行約2分以內就到了

2004-05-25 11:32 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 泰式奶茶 (JanieTsai)

我有看過
前幾天我才去買一包
位置差不多在中和景新街跟興南路交叉口這附近的商店有
店裡有3種泰式奶茶用的茶葉
其中一各是青蛙牌
老闆推薦我買警犬牌(一大包$170)
他說這是中泰飯店也用的
老闆交我的煮法是
水熱以後，放茶葉下去，滾一下，
加奶水跟冰糖

2003-12-16 15:55 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 泰式奶茶 (Sweatalice)

Josephine:

昨天我妹剛給我一包" 青蛙標紅毛茶粉 ", 一包450克重,

是泡泰式奶茶用的,

不知是不是您說的" 青蛙牌 "?

味之露食品 02-23581211

2003-12-12 13:24 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 泰式奶茶 (Josephine)

看了各位大大的回應

真的很感激

我之前有問過紅舍泰國餐廳茶葉的品牌

她們說是青蛙牌

在台灣

我也有到過SOGO等百貨公司找過

但因為無法確知茶葉的品牌所以遲遲不敢下手

不知道有沒有人知道在台灣應該去哪買呢?

烹飪板

文章評論

最新文章 :

食粥滋味長

時代之味 — 近來幾本書之讀後記

冬暖夏涼之必要（下）

冬暖夏涼之必要（上）

蔬食新狂潮

就是愛沙灘

且讀，時代風華 — 近來幾本書之讀後記

「料理檯」餐廳正風行