我是不太會作美式的蛋捲，不過常看美國作菜的節目。大致是拿六個蛋加入CREAM打鬆，（用力打鬆哦！）。然後，鍋裡放奶油，把蛋倒下去。用勺子把底部的蛋翻上來，讓未凝固蛋汁流下去，速度大概兩秒鐘。推一次，大概到蛋都呈半凝固狀。再放下煎好的配料，或香草之類的，最後再撒下CHEDDAR CHEESE。
還有，美國的鍋爐的火力比台灣的火力小，大概在中火左右。
文章評論
我是不太會作美式的蛋捲，不過常看美國作菜的節目。
大致是拿六個蛋加入CREAM打鬆，（用力打鬆哦！）。
然後，鍋裡放奶油，把蛋倒下去。
用勺子把底部的蛋翻上來，讓未凝固蛋汁流下去，速度大概兩秒鐘。推一次，大概到蛋都呈半凝固狀。再放下煎好的配料，或香草之類的，最後再撒下CHEDDAR CHEESE。
還有，美國的鍋爐的火力比台灣的火力小，大概在中火左右。