花生醬

2004-06-09 10:43 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 花生醬 (Darkchocolate)

我曾經在加州的whole food超市 買到當場現磨的花生醬及杏仁醬,有一台機器上面有兩種完整的花生(純花生及添加少許糖鹽的花生) 還有完整的杏仁, 可以視自己需要的量及花生口味,自行啟動開關,拿著塑膠容器在底下接,就好像在擠霜淇淋的感覺一樣, 現場磨出來的當然是又滑又香,回味無窮


2004-06-08 21:59 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 花生醬 (elfy_fly)

有人知道如何自製巧克力吐司抹醬嗎?
 
市售的都太甜而且牛奶味太重了
有沒有可能自己做苦甜巧克力抹醬呢?
或是哪個牌子的巧克力味比較重?


2003-12-04 10:17 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 花生醬 (niobecat)

這是唯一比較接近花生醬的  請問,好吃的花生醬在哪啊?
 
從小仗著不長痘痘的優勢,就是酷愛花生…外婆,感謝您的好遺傳
 
 
印象中小時候也是吃過美味的本土自製花生醬,現在呢!?
 
我很愛鹹味花生醬抹土司,加了顆粒更好 雖然熱量很高,但吉比加倍顆粒花生醬是那麼的誘人
 
除了吉比之外,其他的美味花生醬哪去了?!


2003-06-12 20:02 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 花生醬 (Nic)

花生醬的做法很簡單,只要將炒熟的花生放入食物調理機打到泥狀就可!
因為花生中已有油脂,所以很容易成泥狀,如果要有顆粒的, 可先將花生分成兩份,先做泥狀的花生醬,再將另一部份的花生打成顆粒狀,
兩部份加以混合,即可!
如喜歡甜味,可加紅砂糖加以調味.


2003-06-08 21:07 pm
發表者:原MSN社群發表文章 花生醬 (beccco)

這個精華區好像找不到。
 
最近果醬做到紅了眼,中午吃稀飯看到桌上的一碟花生米,忽然想到
既然老家有取之不盡的新鮮剛出土落花生,拿來做成花生醬應該不會
太差吧?
 
所以請問各位高人,花生醬該如何自製呢?
 
謝謝


公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……