公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
不知道有沒有人知道"帝鈞胡椒餅"?? 在逢甲新蓋的碧城裡面 走進去沒多久就到了 我個人覺得很好吃耶^^ 我看到老闆是現包胡椒餅現烤的 所以要等一下下喔(其實我等很久....) 我個人覺得很吃的部份是 咬下去會有肉汁流出來 真ㄉ是肉汁喔 不是油 所以 非常的燙!!(過來人... :cry: ) 第一口要小心 要快速吸吮肉汁 否則會流的一手都是(過來人... :cry: ) 肉的口感很紮實 越咀嚼越香 可能有加一些辛香蔬菜去打肉吧(我媽做獅子頭也是這樣打) 胡椒的味道很夠味 我不敢吃辣但是這口味是我能接受的 餅皮一層層的卻有嚼勁 芝麻香香 好吃!! 吃完一顆會想在吃ㄧ顆 但千萬不要 會很飽(過來人... :cry: :cry: ) 非常建議台中人有跑逢甲的一定要去吃!!! :-D :-D luckydog有相關活動 可以去看看
我也好喜歡吃胡椒餅， 目前最喜愛的是永康街福州世祖(?)胡椒餅， 還有公館五色鳥相館旁邊巷子的胡椒餅（我不確定招牌名稱）， 前者的胡椒餅餅皮較薄脆， 烘烤的顏色均勻賣相好看， 個頭兒較小， 味道較溫和。 [img]http://static.flickr.com/2111/2216372360_341a8996d4_m.jpg[/img] 後者公館的胡椒餅個頭大了許多， 我覺得味道較重， 胡椒味也較重， 我個人很喜歡， 吃完一個肚皮就夠撐了。
胡椒餅的特殊芳香,肉汁和青蔥交錯的美味,以及餅皮上碳烤的溫暖,都是小時候一直延續至今的難忘回憶~ 國小時候我唸的那所小學很小很小,它的牆壁特色是沒有牆壁,牆壁是由一叢又一叢的綠色灌木圍成,很愛在上頭鑽洞建造秘密基地的我們總是很愛透過其中的縫隙,對著隔條街的老闆和老闆娘喊著:我要一個胡椒餅,謝謝!~ 胡椒餅一咬下去汁液流香,紮實的口感搭配胡椒香,圍繞了很長的記憶迴廊~花蓮母校的國小對面一個鐵棚子搭起來賣的胡椒餅在那時候是心中最好吃的美食,鹹口味胡椒餅或是甜甜的豆沙餅,是老闆一直堅持的美味~