公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我去金雞蛋農場玩的時候有學做鹹蛋
第一 需要拿沒有洗過的生雞蛋
毛細孔沒有被堵塞,鹽分才好進入
第二 配製鹽泥巴
用粗鹽加泥巴混合
第三 將鹽泥巴均勻塗抹於雞蛋表面
第四 將塗滿鹽泥巴雞蛋放置於冰箱冷藏櫃中,
約一星期,可自行調配日期
第伍 洗淨蒸熟食用
註:很久前的記憶,如有錯誤還請指證
一般外面賣的鹹蛋,應該都是蒸熟了,可以直接食用,很少有沒蒸熟的
我最喜歡的是關渡的關渡宮外小攤販 賣的鹹鴨蛋,
如果買多平均一個不到5圓
可是怕買回去被老婆罵, 所以都是買一顆,現場吃完解解嚵.......
QQQ好好吃歐........