翡翠海鮮羹

2003-03-18 16:15 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 翡翠海鮮羹 (挑嘴貓)

真是謝囉
 
 
 


2003-03-06 21:42 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 翡翠海鮮羹 (愛爾紗)

材料:
      菠菜半斤,蛋白2個,沙拉油2大匙,高湯1500c.c,鹽少許,各式海鮮
      (干貝,蝦仁,花枝,魚塊,蟹肉,烏賊)依個人喜好搭配.
      太白粉1大匙/冷水2大匙,香油少許
 
做法:
        1.先將菠菜打成汁備用,渣不要,只留汁
        2.將菠菜汁與蛋白調勻,不要打到起泡喔!
        3.熱鍋加入沙拉油,將菠菜蛋白汁倒入鍋中
           快速翻炒均勻,就會形成一顆顆綠色小顆粒
        4.直接將高湯倒入鍋中煮沸,再加入海鮮料,
           稍為煮一下,已鹽調味,最後用太白粉水勾芡
           滴上香油即可.


2003-03-05 18:14 pm
發表者:原MSN社群發表文章 翡翠海鮮羹 (挑嘴貓)

我急於尋找翡翠海鮮羹的食譜
請各位告訴我好嗎
謝謝
謝謝
 


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