廣式甜品
- 2011-11-10
-
最新文章 :
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
「菜色名稱」桂圓糯米粥
請問一下你ㄉ<義大利奶酪粉>在哪裡買ㄉ?可否告知一下ㄋ???
謝謝 Althea Tsai,我已經瀏覽過了,自製杏仁茶對現階段的我不太方便, 日後有機會一定會嘗試自己動手作各種點心,目前我只能買現成的 Adudu ;-)
[quote] Adudu 寫道: 另外很好奇市面上的杏仁粉,是否也可泡出好喝的杏仁茶,不知各位是否有推薦的牌子, ;-) 開始想喝杏仁茶的阿嘟嘟[/quote] 在 [url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=flat&topic_id=36700&forum=2]烹飪版 :: 杏仁茶[/url] 有關於製作杏仁茶的討論喔 :-)
不知杏仁豆腐算不算廣式甜品, 掙扎了一下,決定還是不要開新話題,怕觸犯了板規 哈哈!! 以前很害怕杏仁茶的味道,不知從何時開始轉性,覺得這是一種美味,之前吃杏仁豆腐都只是餐後甜點,豆腐加糖水加水果,淡淡的杏仁味,並無留下深刻印象, 前幾天在樂華夜市看到一家專賣店,好奇買了一碗杏仁豆腐回家吃,他的湯和豆腐本身都有濃濃的杏仁香味推薦給大家, 另外很好奇市面上的杏仁粉,是否也可泡出好喝的杏仁茶,不知各位是否有推薦的牌子, ;-) 開始想喝杏仁茶的阿嘟嘟
內湖港墘路圓環附近有新開一間奶酪專賣店,聽我朋友說超好吃的又很特別,你可以去問問他們怎麼做的,上次有經過,都是賣奶酪的,等他2/2促銷我再去試試,聽說促銷只要24塊半價,到時就知道有沒有跟朋友講的一樣吃了就忘不了。
是的,外鍋加半杯水,再煮一次,這樣黑糯米跟紅豆才會軟軟的,化開
也可以視個人喜好,加減調整~~~~ ^_^
椰奶紫米紅豆
材料: 紫米一杯 紅豆一杯 椰漿半瓶~1瓶(依個人口味喜好) 糖適量 ,6人份的大同電鍋 還有內鍋
做法: 1. 紫米跟紅豆洗過,去雜質,加六杯水裝在大同電鍋內鍋,泡隔一夜或一天(晚上睡前泡,或是出門上班前泡)
2. 將浸泡好那一鍋紫米紅豆, 水不要到掉,也不要在加任何的水,放到大同電鍋裡,外鍋加半杯水,開關按下去煮
3. 重複 (2) 的動作一次
4. 電鍋跳掉之後, 可以加糖跟椰奶, 記得拌一拌, 再重複一次(2)的動作, 待電鍋跳起來,就可以吃囉~~ 冷熱皆宜, 不過冬天吃熱的比較過癮,夏天吃,好像太補耶~~
PS 以前我有怪同事,不喝椰奶類的製品,所以,我會在椰奶尚未加之前,撈一些起來, 等要吃的時候,發給他幾顆奶油球加下去,味道也很棒~~