日式漢堡排
- 2004-11-13
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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
和風洋食餐廳裡常見的那種光是醬汁就要做好久<o:p></o:p>
建議你做家常口味的日式漢堡排 <o:p></o:p>
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我依照料理東西軍的食譜做過 第一次就蠻成功的<o:p></o:p>
重點是絞肉要牛豬 3:1 不用加豆腐 加車麩跟豆乳<o:p></o:p>
車麩長這樣 http://store.yahoo.co.jp/prema/mb04910.html 超市有賣<o:p></o:p>
不然用獅子頭常用的荸薺<o:p></o:p>
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付上日文原版食譜 配菜我建議用沙拉 甜點用討喜的草莓加cream