Yilan
原來是這樣阿!沒關係 那就等待吧 希望有朝一日可以喝到
謝謝您的熱心回覆喔
wingsun
Wingsun：
抱歉，那日回覆時一時昏頭 到今天又看到你的疑問才回過神來.... 我喜歡的、在台灣買的是Syrah 確實黑皮諾在台灣並未引進 （可能最近黑皮諾喝多了有點茫....）
真是不好意思造成你的誤解 或者要不要問問代理商，如果有一定的量是否可以代訂？
親愛的Yilan
我真的已經問過酒堡很多次 還請super city 幫我問過 但是 酒堡很篤定的告訴我 他們沒進黑皮諾 未來半年 也沒機會進來 , 完全摸不著頭緒耶
Shaw & Smith 的黑皮諾是我很喜歡的酒款 目前台灣已由酒堡代理進口（我目前手上的這瓶便是台灣買的） 可以詢問廠商看看 Yilan
親愛的 Yilan
能否請問是否嚐過Shaw & Smith 的黑皮諾呢 一直很嚮往這個酒莊 台灣有廠商在積極引進中 但是卻苦無音訊 很想聽聽Yilan 的看法
可不可以麻煩推薦一些500元左右的平價紅酒呢?
「葡萄酒名稱」: De bortoli deen de bortoli vat 8 shiraz
「乳酪種類或名稱」:Camembert
「感想」: 不懂如何以紅酒搭配食物的我們，所以選了一個最簡單的方法，就是到微風廣場的cheese 專櫃，向專家尋求專業的意見，挑選了一口味濃郁，奶香迷人的 Camembert，我們也挑了煙燻的口味帶回家。果然，Camembert 搭配著雖然平價但順口的澳洲shiraz，很對味，真感謝專家誠懇的建議，並沒有要我們帶著更昂貴的cheese回家。而那個煙燻cheese，和有嚼勁的白吐司搭配，也是平實的美味啊！
我記得很美好的一次葡萄酒與乳酪的搭配經驗是，
參加午後的品酒會時，窗外的秋風陣陣迎來，主人為我們到了葡萄牙的波特酒，這是一種酒精濃度頗高，口味相當甜的餐後酒，這種餐後酒的搭配與餐後來點Cheese的歐洲地方風俗，相映成趣。
此時，與波特酒搭配的Cheese也上場，那是氣味醇厚，頗如棋逢敵手一番，帶點鹽味的藍黴Cheese上場，品嚐Gorgonzola（貢索拉起司）和英國的史帝爾頓乳酪（三大藍黴起司之一），原本甜膩的波特酒，突然如同蜂蜜一般服貼順口，波特酒與藍黴Cheese的搭配真是迷人的醍醐風味，令人難忘。
文章評論
紅酒配乳酪真的很搭 但好像不同紅酒的品質也要挑不同口味的乳酪來搭 這就太專業了 我無法回答阿...http://www.yilan.com.tw/html/uploads/smil3dbd4df1944ee.gif
Yilan
原來是這樣阿!沒關係 那就等待吧 希望有朝一日可以喝到
謝謝您的熱心回覆喔
wingsun
Wingsun：
抱歉，那日回覆時一時昏頭
到今天又看到你的疑問才回過神來....
我喜歡的、在台灣買的是Syrah
確實黑皮諾在台灣並未引進
（可能最近黑皮諾喝多了有點茫....）
真是不好意思造成你的誤解
或者要不要問問代理商，如果有一定的量是否可以代訂？
Yilan
親愛的Yilan
我真的已經問過酒堡很多次 還請super city 幫我問過 但是 酒堡很篤定的告訴我 他們沒進黑皮諾 未來半年 也沒機會進來 , 完全摸不著頭緒耶
wingsun
Wingsun：
Shaw & Smith 的黑皮諾是我很喜歡的酒款
目前台灣已由酒堡代理進口（我目前手上的這瓶便是台灣買的）
可以詢問廠商看看
Yilan
親愛的 Yilan
能否請問是否嚐過Shaw & Smith 的黑皮諾呢 一直很嚮往這個酒莊 台灣有廠商在積極引進中 但是卻苦無音訊 很想聽聽Yilan 的看法
wingsun
可不可以麻煩推薦一些500元左右的平價紅酒呢?
「葡萄酒名稱」: De bortoli deen de bortoli vat 8 shiraz
「乳酪種類或名稱」:Camembert
「感想」: 不懂如何以紅酒搭配食物的我們，所以選了一個最簡單的方法，就是到微風廣場的cheese 專櫃，向專家尋求專業的意見，挑選了一口味濃郁，奶香迷人的 Camembert，我們也挑了煙燻的口味帶回家。果然，Camembert 搭配著雖然平價但順口的澳洲shiraz，很對味，真感謝專家誠懇的建議，並沒有要我們帶著更昂貴的cheese回家。而那個煙燻cheese，和有嚼勁的白吐司搭配，也是平實的美味啊！
產自義大利的Muscato D'Asti這款汽泡酒，初嚐在2003在初夏義大利旅行時，奇央提的某酒莊裡，搭著好吃的馬斯卡彭起司佐苺果醬汁，香香微微濃郁的乳酪氣息的馬斯卡彭，讓汽泡酒的酸度提升出來，除了蜂蜜青草的芳美口感之外，流露出自然的酸美甘甜，讓我忍不住當下用完餐，立馬到農產銷售處扛了2支酒回來， 之後到J-ping用餐，與各個甜點，皆很搭適，真的很遺憾沒有多搬一些回來呀... :pint:
我記得很美好的一次葡萄酒與乳酪的搭配經驗是，
參加午後的品酒會時，窗外的秋風陣陣迎來，主人為我們到了葡萄牙的波特酒，這是一種酒精濃度頗高，口味相當甜的餐後酒，這種餐後酒的搭配與餐後來點Cheese的歐洲地方風俗，相映成趣。
此時，與波特酒搭配的Cheese也上場，那是氣味醇厚，頗如棋逢敵手一番，帶點鹽味的藍黴Cheese上場，品嚐Gorgonzola（貢索拉起司）和英國的史帝爾頓乳酪（三大藍黴起司之一），原本甜膩的波特酒，突然如同蜂蜜一般服貼順口，波特酒與藍黴Cheese的搭配真是迷人的醍醐風味，令人難忘。