相信只要喜歡吃麵的朋友，都一定聽過「關廟麵」的顯赫聲名。這款關廟意麵是以特高筋麵粉與鹽水精製而成，口感香Q爽勁，尤其細扁麵身，非常容易沾附湯汁與醬汁，不管是乾拌或煮湯，都非常美味。
【商品介紹】
容量：約750g，14人份
價格：135元
保存方式：冷藏
相信只要喜歡吃麵的朋友，都一定聽過「關廟麵」的顯赫聲名。
關廟麵的歷史，據說最遠可以追溯到日治時期，當時，為了使麵條能夠久存，故而將做好的新鮮麵條依照合適份量盤捲成一「柳」，再經兩日以上長時間曝曬風乾而成。
而比起一般生鮮或以機器烘乾的麵條來，南台灣特有的強烈豔陽照拂與熱風吹襲，使關廟麵格外有著獨樹一幟的彈性與咬勁，即便久煮也不糊不爛，故而很快風靡全台，成為關廟特色產品。
因此，PEKOE特別自當地歷史悠久、且至今仍然堅持百分百天然日曬風乾的老字號製麵廠，引進數款品質上乘的關廟麵條，以能與鋪內既有的各種美味食材醬料相搭配。
這款關廟意麵，是以特高筋麵粉與鹽水精製而成，口感香Q爽勁，尤其細扁麵身，非常容易沾附湯汁與醬汁，不管是乾拌或煮湯，都非常美味。
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