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柳宗理—三層鋼不袗單手鍋(霧面•直徑22cm•附不袗蓋)
柳宗理—三層鋼不袗單手鍋(霧面•直徑22cm•附不袗蓋)

價格:NT$7680元

尺寸:直徑22㎝×高12.3㎝,鍋深7㎝
內徑:22㎝
容量:2500ml
重量:1.334kg


數量:  


若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠,當非柳宗理莫屬。

柳宗理生於西元1915年,為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子,自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年,柳宗理成立了Yanagi設計機構,數十年來,所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項;並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。

柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分,不畫設計圖,直接手工開始製作實物大小的石膏模型;花費長達一年到兩年時間以上,真正從「用」出發,用手拿捏、撫握、思考、修正;「是手要使用的東西,所以當然要用手來設計!」「用手去感受,手上便會有答案。」柳宗理說。

也因此,柳宗理的器物之美,不僅只是形式與視覺上的表象之美,而是讓你在接觸了瞭解了之後,深深知道,這器皿這物件,會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡,日日相見相會相伴,用歲月用時間,一點一點摩挲出,悠長綿長的情味。

※相關文章:靜觀,柳宗理


柳宗理的不袗系列設計曾獲得日本工業設計界最高榮譽的「Good Design大賞」,向來是他作品中極受矚目的經典之一。從構想、以石膏鑄模一直到設計完成,整體階段花費一到兩年時間;從造型到材質每一環節都不斷鑽研考量,傳熱、耐用與實用、多用性都擁有絕佳的口碑。

除了金屬部分之外,即連經常容易被忽略的樹脂材質鍋蓋頭與鍋柄部分,由於堅持更細緻深入地考量手的撫觸與使用,故而也一點不肯馬虎,一樣投入長時間與無比心血,一樣以石膏製作立體模型,再三推敲、研究,整體研發費用與時間甚至超越金屬部分的鍋身;用心用力之深,令人咋舌。

柳宗理三層鋼系列鍋具是由三種不同的金屬材質複合製作,內層為耐腐蝕的18-8不袗,中層為傳熱迅速的鋁,外層採用可利用IH電磁爐加熱的18-Nb不袗。三層金屬形塑成厚實、堅固、導熱快的實用鍋體,不論烹調帶湯汁的燙、煮、滷、燉,或用於炒、煎、炸也很理想,用途十分寬廣多元。

這款直徑22cm的不袗單手鍋,大小適中,優雅的霧面處理,風格簡約含蓄,尤其弧形的側邊設計,可以很輕易地將鍋中的湯汁菜餚俐落傾倒出來;不袗鍋蓋也依鍋口形式於兩側做弧形處理,烹煮過程間,正蓋時可以緊密貼合鍋子、點滴不漏,若將蓋子視情況稍微轉側,露出適當缺口,則又具有一定的透氣效果,整體思考極細膩貼心,是廚房中不可或缺的必備基本款鍋具。

※使用前請詳讀商品使用說明書


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柳宗理—三層鋼不袗單手鍋(霧面•直徑18cm•附不袗蓋)
柳宗理—三層鋼不袗單手鍋(霧面•直徑18cm•附不袗蓋)
柳宗理—不袗單手鍋(霧面•直徑22cm•附不袗蓋)
柳宗理—不袗單手鍋(霧面•直徑22cm•附不袗蓋)
柳宗理—不袗單手鍋(亮面•直徑22cm•附不袗蓋)
柳宗理—不袗單手鍋(亮面•直徑22cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(霧面•直徑18cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(霧面•直徑18cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(亮面•直徑18cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(亮面•直徑18cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(霧面•直徑16cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(霧面•直徑16cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(亮面•直徑16cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗單手鍋(亮面•直徑16cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗雙耳鍋(直徑22cm•附不袗蓋)
柳宗理-不袗雙耳鍋(直徑22cm•附不袗蓋)


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