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在這裡，我飽嘗舌尖的跳躍欣喜；我體驗味蕾無限的歡愉。我把天地間最美的顏色、最綿密的觸感、最極致的滋味，整個兒置於我的舌上，進入我無所不包的胃納，就像天地包容所有的善與美一般。踏遍味蕾綻放的國度，我從身體到靈魂，全然飽足了……
作者：葉怡蘭
出版社：正中出版
價格：250元
特價：238元
在所有旅行項目裡，美食，是極其少數能讓所有的、人的感官都感受都享受都享樂的一項。眼耳鼻舌身意、色聲香味觸法……，皆有體會有領略有觸發有感動。
而我也認為，美食，是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。民以食為天，常日生活裡日復一日天天必然接觸必然實踐，於是，人之於食物上的如何對待如何呈現，往往寄託了這地方人對於生活對於人生對於享樂的態度、看法、追求、渴望與夢想。
所以，這些年來，走了多少地方，便看了嘗了咀嚼了體驗了領受了多少生活美食大千風景；不管是法國的縱情但專注，西班牙的隨性而無入不自得，義大利的率真熱情投入，倫敦的時髦時尚自成一格，以至於日本的既冷靜世故又耽美，香港的喧鬧中見五色繽紛，紐西蘭的純淨中自有獨特見地……
所以，我在美食的旅程裡，在美食的國境與國境之間，留連徜徉神馳目眩，沒有止盡沒有邊界……
－－Yilan
Yilan自序：美食的旅程
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