| 高雄農家醬園-麻辣蘿蔔乾(小辣) |
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冷藏品
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| 高雄農家醬園-麻辣豆腐乳 |
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本款「農家醬園-麻辣豆腐乳」為麻辣蘿蔔乾的姐妹作,是令人懷念的眷村媽媽口味!
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| 台灣本產真空包水果玉米 |
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冷藏品
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| PEKOE精選-台灣本產段木香菇 |
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本款「台灣本產段木香菇」,即來自新竹芎林的專業天然香菇培植場,外觀上,菇體肥碩大朵、蕈傘飽滿厚實,表面平滑呈淡褐色,蕈褶是明亮的淡黃色,蕈柄結實有嚼勁;不僅散發出十分馥郁迷人的清雅芳香,且同時保留了細緻滑嫩的口感。
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| 希臘Trikalinos Bottarga-地中海野生烏魚子 |
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冷藏品
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| 法國Bordier-手工奶油(原味無鹽) |
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冷藏品
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| 法國Bordier-手工奶油(海鹽) |
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冷藏品
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| 法國Bordier-手工奶油(煙燻海鹽) |
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冷藏品
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| 法國Bordier-手工奶油(海藻) |
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『補貨中』
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| 二代宅-台灣本產冰糖桔醬 |
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這款「二代宅-台灣本產冰糖桔醬」,精心挑選台灣本產金桔、鳳梨、檸檬、柳橙、酸梅、菊花、冰糖等7種材料,以純手工方式細細熬煮而成;豐富的材料交織出多層次的口感滋味:桔橙獨特的熱帶馨香、檸檬與梅子的清爽微酸、菊花與冰糖的甘潤清甜,融合於一體,散發出濃郁天然的迷人芬芳,停留在唇齒之間久久不散。
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| 澎湖海鮮干貝辣醬(小辣) |
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來自澎湖的鮮滋味!精選當地優質海鮮特產,包括大量的干貝、丁香魚、蝦米等,加入紅辣椒、豆豉,以及私房自製的沙茶醬,充滿著上選海產的甘甜飽滿鮮美與爽勁的鹹香辣味,一整罐滿滿的海鮮料,用來拌麵、炒菜料多滿意,當小菜吃更是大呼過癮!
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| 澎湖海鮮干貝辣醬(大辣) |
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來自澎湖的鮮滋味,辛辣度提升三倍的全新刺激!
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| 高雄橋邊鵝肉店-聖傑克XO醬 |
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採用橋邊鵝肉店自製的濃郁黃金鵝油,加入鮮美的北海道干貝、高雄的老萬有全火腿,搭配當季所產的黃金香蔥酥,以歐陸傳統油封概念,完整地保存山珍與海味的鮮甜。
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| 在欉紅-台灣本產紅心芭樂果醬 |
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一旋開罐蓋,飽含甘香的氣息便竄入腦門,閉上眼睛,再細品一會兒似乎還帶有一點微酸的梅子氣息。挑選的紅心芭樂熟度更高,不但透過瓶身即可看見色如胭脂的果肉,甜味也豐腴嫵媚、底韻渾厚,非常迷人。
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| 在欉紅-台灣本產香蜜芭樂果醬 |
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精心挑選纖維紮實細緻,香氣近似土芭樂的香蜜芭樂,以手工切成適於入口的大小,再以精準控制的火候,將果肉熬煮得鬆軟綿細,入口即化。純粹甘醇的香氣中,我們希望能夠喚起一些,值得留存的傳統情味。
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| 在欉紅-台灣本產香蕉金桔野蜂蜜果醬(PEKOE獨家) |
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融合PEKOE台灣本產野蜂蜜的獨家口味果醬!
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| 在欉紅-台灣本產烏龍牛奶抹醬 |
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嚴選韻味綿長的極品阿里山深冬烏龍,佐以慢工熬煮的特濃牛奶,將冬茶的含蓄韻致修飾得更為圓滿。奶香、茶香清芬甜美交織,飽滿的口感與質地,令人吃驚。
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| 在欉紅-台灣本產農民黨一號芒果果醬 |
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選用品質優異的農民黨一號芒果,兼有土芒果的濃郁香氣與愛文芒果的飽滿口感,風味極為鮮明獨特。濃郁富層次的金黃色澤,有如將整顆芒果直接裝於瓶中,是封存鮮度的最佳證明!
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| 在欉紅-台灣本產糯米荔枝果醬 |
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選用南投縣集集優質糯米荔枝,鮮紅色果皮下帶有豐厚Q脆的肉質,甜酸均衡,滋味相當濃厚,甜度稍高,頗合夏季水果鮮明的個性。
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| 保加利亞頂級玫瑰花瓣醬 |
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此款玫瑰花瓣醬是PEKOE精心引進的獨家優質新商品,採用產自保加利亞當地的高品質玫瑰花精製而成。製作過程全然有機,因而完整保留了芬芳飽滿、粉嫩柔媚的襲人玫瑰香氣;風味與一般市售玫瑰醬全然不同,絕對令人一嘗傾心。
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| 義大利Vis-杏仁白巧克力醬 |
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採用高品質原粒杏仁果實,烘烤出果仁特有風味,將40%的高比例杏仁碎粒融入白巧克力醬中。濃郁柔滑的質地,搭配細粒的杏仁顆粒,飽滿芬芳得讓人咋舌的濃濃香氣和稠滑口感,絕非一般市售杏仁巧克力醬可以比擬。
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| 義大利Vis-榛果巧克力醬 |
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採用獨特的祕密調製方式,將高於業界數倍、45%超高比例的榛果融入巧克力醬之中。獨特的釀造手法,凝聚出濃郁豐沛的榛果香氣與細緻如絲般的柔滑質地,入口後,飽滿香甜、活潑奔放的榛果氣息,讓人由衷陶醉不已。
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| 義大利Vis-70%草莓果醬 |
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高達70%的草莓果粒,使這款果醬飽含酸甜有勁、飽滿豐餘的草莓果粒,搭配香濃細緻的柔滑果泥,奔放、明亮的新鮮草莓香氣與濃郁襲人的飽滿酸甜滋味,絕非一般市售草莓果醬可以比擬。
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| 義大利AGROMONTE-油漬半乾小蕃茄 |
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精選來自義大利西西里島小蕃茄,以獨特的加工工藝製造,烘焙半乾後泡製於新鮮的頂級初榨橄欖油中,以保持小蕃茄特殊的鮮紅色澤與濃郁香味,散發出新鮮多汁欲滴的誘人天然蕃茄果味,美味得讓人驚奇!
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| 義大利AGROMONTE-油漬全乾小蕃茄 |
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精選義大利西西里島栽種小蕃茄,以獨特加工技術製造,原顆切塊,以烤箱緩慢烘焙至全乾後泡製於新鮮的頂級初榨橄欖油中,並添加獨特比例的羅勒、鹽、蒜、辣椒等香料而成。口感香Q、滋味醇美,非常迷人。
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| 義大利AGROMONTE-油漬朝鮮薊 |
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產自義大利西西里島的上好新鮮朝鮮薊,原顆切塊泡製於新鮮的頂級初榨橄欖油中,並添加特殊比例的醋、鹽、薄荷、月桂葉等增香提味而成。完整保留下朝鮮薊新鮮爽勁的滋味與口感,美味得令人一口接一口。
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| 義大利VILLA REALE-乾蕃茄釀西西里綠橄欖 |
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精選來自義大利西西里島烘焙全乾小蕃茄,釀入經由專業師傅人工去籽、同樣來自西西里島的精選綠橄欖,再泡製於新鮮頂級初榨橄欖油中,以保持特有的濃郁香味,新鮮多汁的誘人天然蕃茄果味與甘甜的綠橄欖風味和諧交融。
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| 希臘Sparta-P.D.O Kalamata黑橄欖 |
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精選產自希臘最知名的伯羅奔尼撒(Peloponnese)橄欖產區的上等Klamata黑橄欖製作而成,完整保留了黑橄欖的特有風味,且於2007年在眾多歐洲頂級主廚與各界專業人士的嚴格評選下脫穎而出,榮獲世界頂級美味大賞的殊榮。
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| PEKOE精選-台灣本產黑糖粒 |
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選用在地種植白甘蔗,去皮榨汁、緩慢加熱熬煮五小時過濾後冷卻而成。堅持手工、古法熬製,所凝結過篩後的碩大糖粒,風味樸實,散發迷人的濃郁蔗香與飽滿扎實的黑糖香氣。
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| 來春嬤-台灣本產柴燒麥芽糖 |
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選用水耕小麥芽草、有機圓糯米為原料,承襲傳統工法磚窯柴燒,低溫慢火熬煮發酵而成。質地黏稠強韌,糖化後的麥香濃郁迷人,且悠然散發出木頭燻香與天然的麥芽甘甜濃稠口感,可說是最具古早味的台灣傳統甜品。
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| 義大利Delicius-油漬鯷魚罐頭 |
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精選高品質鯷魚製作,除新鮮鯷魚、上選橄欖油與海鹽之外,完全不添加其他任何人工化學成分。使用上可用以調拌沙拉,調味義大利麵、披薩;也可以湯匙壓製成泥,與羅勒、檸檬混和成醬汁、搭配麵包食用,都能盡享濃濃地中海風情。
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| 義大利Delicius-油漬辣椒鯷魚罐頭 |
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精選高品質鯷魚製作,添加精選辛香辣椒,浸泡於上選橄欖油中,除簡單海鹽調味之外,完全不添加其他任何人工化學成分。可以搭配麵包單純享用,或用以調拌沙拉,調味義大利麵、披薩,都能盡享濃濃地中海風情。
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| 義大利Delicius-油漬普羅旺斯香料鯷魚罐頭 |
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精選高品質鯷魚製作,以新鮮鹽漬鯷魚、添加普羅旺斯當地特色綜合香料,浸泡於上選橄欖油中,除簡單海鹽調味之外,完全不添加其他任何人工化學成分。使用上,可以搭配麵包單純享用,或用以調拌沙拉,調味義大利麵、披薩,都能盡享濃濃地中海風情。
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| 義大利Delicius-油漬沙丁魚罐頭 |
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選用新鮮高品質沙丁魚製作,完整魚身切塊洗淨烹調後,浸泡於上選橄欖油中,以適度海鹽調味,過程中完全不添加其他任何人工化學成分。使用上可以搭配麵包單純享用,也可調拌沙拉,烹調義大利麵、披薩;也可混和羅勒、檸檬與油漬蕃茄等當作前菜。
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| 法國ROUGIE迷你罐鵝肝醬 |
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法國三大珍貴美食之一。上好的鵝肝醬口感綿細柔滑,滋味香醇鮮美餘韻悠長,非常迷人,是料理愛好者不可不嚐的珍饈。除了單吃、搭配香脆的法國麵包或土司之外,拌沙拉、義大利麵,也都非常美味。
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| 法國乾燥牛肝菌(特級) |
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常見於歐洲的珍貴菇類,盛產期為秋天。乾燥之後香氣更加濃郁誘人且方便保存。除了可以用來拌炒義大利麵,或是和多量的新鮮菇類一起炒作為前菜外、也可以用做牛排等肉類的配菜與醬汁,非常好用!
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| 法國乾燥牛肝菌(綜合) |
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混合了80%色澤油黃、形體肥美碩大的黃牛肝菌、與20%香氣飽滿濃郁的Extra特級牛肝菌,口味格外豐富多元。除了可以用來拌炒義大利麵,或是和多量的新鮮菇類一起炒作為前菜外、也可以用做牛排等肉類的配菜與醬汁,非常好用!
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| 台南復興醬園榨菜(整顆) |
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繼台南新高醬油之後,另一來自Yilan故鄉的美味!又香又鹹又脆味道十足,具有極突出的提味增鮮效果。不論炒飯炒菜或是熬粥煲湯,放上一點,就可使滋味更顯香濃鮮美。
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| 祥記-陳年紫蘇梅 |
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精選嘉義中埔鄉本土青梅,採用高難度低鹽醃漬方式,能將特色與原味完整保留,醃漬後的青梅果實緊緻,梅肉纖維分布均勻,並不加人工甘味、化學調味,小口品嚐,樸實無華的細膩滋味,給您最深刻的感動。
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| 古意梅舖—袋裝紫蘇梅 |
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以梅子、紫蘇葉、天然海鹽在陶缸裡歷經五年熟成時間醃製而成,紫蘇的辛香、梅子頗有個性的酸香,再加上經過陳年後所散發的獨特幽微韻致,單吃之外,尤其其中頗為清晰的鹹味,更使之格外適合入菜。
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| 古意梅舖-1989陳年紫蘇古梅 |
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源自古意梅鋪草創時期,以返璞園生產之精選原粒梅子,添加紫蘇葉、天然海鹽,悉心醃製於陶缸中長達二十餘年而成,香醇濃郁的梅子酸香、伴隨悠遠的紫蘇辛香與飽滿濃稠的大量梅肉果膠,散發歷經長時間陳年的深沈韻致。
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| 古意梅舖-純梅精 |
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使用台東都蘭山返樸園生機青梅,精選青梅原粒去核研磨,慢火熬煮長達48小時,不添加任何其他材料,完整保留全青梅濃縮近50倍的天然精華,每年更僅能生產一次,數量極為有限。
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| 八里真空包綠竹筍(即期品) |
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冷藏品
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