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亞都麗緻天香樓,隨園食單正當紅(2008.05.04)
亞都麗緻天香樓,隨園食單正當紅(2008.05.04)
2009-02-16
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《Yilan美食生活玩家》
亞都麗緻天香樓,隨園食單正當紅
清代著名文人袁枚所著的《隨園食單》,被許多喜愛中國美食的饕家們列為必讀不可的經典書卷,但面對書中記述大多看得到卻吃不到的菜點佳肴,讓人往往只能掩卷興嘆,暗恨自己怎麼不早生個一兩百年。
如今,在亞都麗緻飯店「天香樓」的巧思和努力下,於即日起至五月底前,推出「隨園新饌」套餐,讓各方食客在一道道清鮮宜人的美饌之間,對於書中描述的精深中國飲食文化得以有更深一層的體會。
《隨園食單》是由身兼文學家和美食家的袁枚,集個人四十年飲食心得所完成的重要著作,共囊括明清時期三百多道南北珍藏佳肴,且具系統性談論烹飪技術和飲食須知,為中國的飲食史保存了許多寶貴史料。
亞都麗緻天香樓主廚楊光宗,特別參閱《隨園食單》,擷取其烹調飲膳精髓,以河蝦、紹興酒糟、魚翅、火腿、烏參、豬膝、豆腐、黃魚、有機胚芽米、雞蓉……等各式嚴選食材,融合傳統烹飪技藝和現代創意,設計出別開生面的蘇杭大宴。
與其看著拗口的文言文流口水,不如現在就到天香樓,品嚐道地的中國傳統美味吧!
◆
亞都麗緻飯店.天香樓
◆
02-25971234 轉1240
◆
台北市民權東路二段41號
→更多消費訊息
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