2014.02.20∼04.24 誠品講堂「勾勒，台灣滋味」系列講座

2014-05-06

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2月20日導言：台灣的滋味，是原味／葉怡蘭

2月27日台灣小吃，與它們的故事／DarkBringer

3月6日家常菜的奧味／陳淑華

3月13日登堂入室觀宴席／黃婉玲

3月20日台灣茶的香與味／陳煥堂

3月27日台灣咖啡大觀／韓懷宗

4月3日談台灣威士忌的發展與品飲文化的改變／姚和成、潘結昌

4月10日走逛台灣菜市場／劉克襄

4月17日台灣灶間，美好生活記事／楊凱麟

4月24日總結：過去、現在到未來／葉怡蘭

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活動：誠品講堂《勾勒，台灣滋味》

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時間：2014年2月20日（四）∼ 4月24日（四），7:30pm∼9:30pm

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地點：誠品敦南店B2視聽室

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地址：台北市敦化南路一段245號

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課程與講者一覽：

02/20	導言：台灣的滋味，是原味葉怡蘭（飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）
02/27	台灣小吃，與它們的故事 DarkBringer（飲食作家）
03/06	家常菜的奧味陳淑華（作家）
03/13	登堂入室觀宴席黃婉玲（美食作家）
03/20	台灣茶的香與味陳煥堂（全方位台灣茶人）
03/27	台灣咖啡大觀韓懷宗（咖啡學系列作者）
04/03	談台灣威士忌的發展與品飲文化的改變姚和成（威士忌全書暨單一麥芽威士忌品飲事典譯者）、潘結昌（台灣菸酒公司南投酒廠代理廠長）
04/10	走逛台灣菜市場劉克襄（作家）
04/17	台灣灶間，美好生活記事楊凱麟（北藝大跨域所教授）
04/24	總結：過去、現在到未來葉怡蘭（飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）

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•	Yilan作品區—當美食，遇上威士忌（上）
•	Yilan作品區—沈醉，威士忌

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相關商品：

•	Yilan著作－《食．本味》
•	Yilan著作－《終於嚐到真滋味》
•	Yilan著作－《尋味．紅茶》
•	Yilan著作－《極致之味》
•	PEKOE— 台灣好茶
•	PEKOE— 咖啡豆

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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……

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