2012.08.11 SEASON Cuisine Patissiartism

 
 
 
西瓜果凍海鮮沙拉∕胡蘿蔔 puree
焦糖脆衣鴨肝
黑色幽默:豪野鴨、茄子天婦羅∕西班牙紅椒粉巧克力醬∕蜜漬無花果乾
蒜泥卡士達海蘆筍∕青醬燉飯
芒果塔雞肉卷:分解芒果塔∕雞肉卷西班牙煙燻生蠔∕玉米龍蝦醬
緞紫:黑醋栗軟糖緞帶∕黑醋栗葡萄柚慕斯凍∕黑醋栗泡沫
Snickers SEASON version:花生∕巧克力∕南法軟牛軋糖
餐後小點
SEASON Cuisine Patissiartism
  台北市明水路397巷2弄22號
  02-2533-2377
   
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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……