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2017
2017.10.31 印加媽媽 Mama Inca 秘魯餐館(產銷履歷溯源餐廳)
2017.10.31 印加媽媽 Mama Inca 秘魯餐館(產銷履歷溯源餐廳)
2017-11-28
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沙拉
附湯
祕魯烤雞佐青醬飯
祕製醬汁魚排佐藜麥飯
Pisco Sour 調酒
產銷履歷
代言人年度任務之溯源餐廳秘密突擊系列第四章。留意好一陣子、甫開幕數月的秘魯餐館,發現竟已列入溯源餐廳清單上,遂歡喜上門一嚐。
感覺上是頗家常感的所在。菜色簡單,大部分以簡餐形式供應,搭配與盛盤爽淨漂亮,附餐的沙拉和湯品有水準;另點的Pisco Sour 調酒也很到位。一如此番一路嚐來的其他溯源餐廳,大小細節都感受得到認真與用心。
招牌主菜「祕魯烤雞」果然不負所望。產銷履歷雞肉烤得潤澤腴甜多汁,豐富噴香但不張揚的香料氣,吃來舒服開胃;佐搭的青醬飯尤其喜歡,以各色蔬菜與藜麥、白米烹成,滋味口感都活潑奔放。
另道祕製醬汁魚排藜麥飯也好。番茄甜椒洋蔥燴煮成微酸微辣醬汁、配上裹以多樣香料炸得酥脆的魚排,非常下飯。
到現在,一連四家吃下來,對產銷履歷溯源餐廳之品質表現越來越刮目相看;開心之餘,更加期待越來越多好餐廳加入,大夥兒一起齊心協力推廣產銷履歷好食材!
印加媽媽 Mama Inca 秘魯餐館(產銷履歷溯源餐廳)
台北市大安區瑞安街31巷1-1號
02-2709-2832
→
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