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2017.09.19 小後苑 Backyard Jr

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Islay Sour 調酒
Islay Sour 調酒
Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball
野生馬祖淡菜附威士忌噴霧
野生馬祖淡菜附威士忌噴霧
椒麻豬腳
小後苑辣雞翅
炒泡麵
炒泡麵
炒泡麵
山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌
山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌
巧克力蛋糕
   
酒友Steven 的新作。相較於原就膾炙人口的「後院 Larriere-cour 」本店來,除了從空間到店貌都更往上升級;對素來不慣夜生活且還好靜怕人多的我來說,最開心是從午前就開始營業;遂而,傍晚時分天還未黑透,酒吧裡猶仍清幽時刻,已然歡歡喜喜坐上吧台。

果然,後院一向以來的深厚養成,幾位bartender 之視野品味均不同一般,所推薦與調製的威士忌酒款都極到位:不管是以兩種不同風格艾雷島泥煤威士忌與檸檬汁、柑橘苦精即興現調而成的好好喝開胃酒(我暱稱為「Islay Sour」),甜醇沁爽佐餐超搭的Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball,以及餐後花香草香茶香果香活潑豐潤的山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌,都是令人印象深刻的上佳之作。

料理也有意思。果然酒館菜風範,風味濃烈飽滿、放獷不羈;然在辛香料運用、以至調味與烹調等細節上都自有巧思和用心,吃來開懷暢爽,不由得更多飲幾杯。

是頗耐人流連、可以舒服飲酒吃飯的地方,還想再來!
   



小後苑 Backyard Jr
  台北市信義區松壽路9號3 樓
  02-2722-0353
   
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