創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.04.16 珠兒家宴:筍與骨膠原
2017.04.16 珠兒家宴:筍與骨膠原
2017-05-24
分享貼文 :
紅油筊白豬心
糟豬肚和萵筍
筍香素鵝
馬蘭頭筍丁豆干
油燜桂竹筍
香腸拼盤
蟹黃煮干絲
海苔飯捲
刺蔘與白蘆筍
麻油龍膽石斑
東坡肉
東坡肉
東坡肉刈包
東坡肉刈包
醃篤鮮
錫蘭咖哩雞
棗汁銀耳桃膠
芒果青
PEKOE ╳ Season雪酪
自種香草茶
自種香草茶
伴手禮:老菜肉粽
佐餐酒
算算,距離上回在珠兒家吃飯,竟已有十二年時間了。同是牽腸掛肚期待已久之會,所不同者,前次是在她香港住處兩人小聚;此番,則是在她終於歸鄉落腳台北家中十一人大宴,安頓安穩熱鬧澎湃更勝以往。
珠兒的菜一如其文,清芬雅逸,處處巧思,且俯拾盡是敏慧精巧端麗細節。最咋舌是為此宴重重花下的驚人工夫:十數天前開始著手準備,四處搜羅採買、細細備料甚至反覆試做……
細品慢嚼,每一質地每一香氣滋味,都能由衷感受到廚人對食物與廚藝一往無前的痴狂熱愛、窮究極致,以及對朋友的熾誠之心,點滴凝煉成懾人的真醇芳美,回味不盡。
太美味太開心至福一夜,樂不思歸。
→
相關連結:
•
Yilan作品區— 家廚菜 vs. 餐廳菜
•
Yilan作品區— 台灣人愛食材
•
Yilan作品區— 留戀,台灣香
•
Yilan作品區— 期待,我們的台灣料理
•
Yilan作品區— 來台灣,吃美食
•
Yilan作品區— 誰的,中華料理?
•
Yilan作品區— 中華料理之「道」
•
享樂隨手拍 — 2017.03.25 詹府春季家宴:三個女人的啟發
•
享樂隨手拍 — 2017.02.14 浙寧芳家餐廳
•
享樂隨手拍 — 2017.01.23 春申食府
•
享樂隨手拍 — 2016.12.25 詹府家宴:三個女人的家常∕懷念版
•
享樂隨手拍 — 2016.04.25 復刻宣一宴(亞都麗緻天香樓)
•
享樂隨手拍 — 2016.04.22 黃婉玲之老台菜家宴
•
享樂隨手拍 — 2016.01.09 老台菜辦桌
•
享樂隨手拍 — 2016.10.18 山海樓
•
享樂隨手拍 — 2016.06.28 茂園
•
享樂隨手拍 — 2013.12.24 阿正廚坊
相關連結:
2019.04.08 珠兒家宴
相關文章:
2022.08.26 陳府家宴
2021.12.25 徐府家宴
2019.05.04 食憶 by SUi
2017.12.21 珠兒冬至家宴
最新隨手拍:
2024.03.05 飛花落院三周年茶餐會
2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作
2024.02.24 辰壽司
2024.03.07 溫暖好家
2024.03.02 earnestos
2024.02.26 三元花園韓式餐廳(瑞光店)
2024.02.27 宜蘭 羅東夜市:義豐蔥油派、阿灶伯當歸羊肉湯&巷仔口乾麵.餛飩魚丸
2024.02.27 宜蘭羅東 咖啡煎焙所 喜代志
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
食粥滋味長
●
時代之味 — 近來幾本書之讀後記
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
●
2023,感動我的十本書
●
冷凍成癖
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
凝視,台灣風景 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
遍地開花,無酒精佐餐飲
●
午餐吃煨麵
●
傾聽愛的聲音 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
最美海岸公路,台灣?
●
2023在台灣,長留我心的十盤菜
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(下)
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(上)
●
書裡壯遊 — 近來幾本書之讀後記
●
威士忌桶陳新氣象
●
中秋。在家「仿」烤肉
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史,聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸!
Tatler Dining Awards 2024:揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項,吃貨必收名單曝光!
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了