1. Home
  2. Yilanʼs享樂隨手拍
  3. 2017
  4. 2017.02.11 阿正廚坊

2017.02.11 阿正廚坊

  • 2017-03-13
開胃前菜：山藥麵、馬蹄豆瓣、烤筊白筍、紅糟鴨胸、蘑菇明太子
干貝芥菜心
煎蘿蔔糕
乾煎馬頭魚
蘿蔔鱈場蟹
砂鍋雞湯
刈包
全肥滷肉飯
藍莓冰沙
熱芋泥
   
旅居巴黎好友趁過年回台，特別央求說想吃阿正，於是一夥人又上門打牙祭去。

除了香煎馬頭魚、全肥滷肉飯、桂圓芋泥以及好友指名的刈包等熟悉菜色外，不知是否怕我吃膩，這回多了幾道從沒吃過的菜，同樣驚艷。

喜歡蘿蔔鱈場蟹，清雅中見甘鮮，爽口美味。砂鍋雞湯看似簡單，實則糖栗子、糯米、干貝、鮑魚、新鮮高麗人參……等多樣材料一鍋同烹而就，醇美中隱隱然涵藏芬芳多香層次，餘味回味俱無窮。

大夥兒痛痛快快吃吃喝喝說說笑笑，大飽大醉，滿足而歸。
   

阿正廚坊
  台北市大安區安和路二段20巷8號
  02-2702-5276
   
→ 相關相片：
 
• 享樂隨手拍 —2017.01.21 阿正廚坊（酸菜白肉鍋）
• 享樂隨手拍 —2016.07.29 阿正廚坊
• 享樂隨手拍 —2015.01.08 阿正廚坊（酸白菜鍋）
• 享樂隨手拍 —2013.12.24 阿正廚坊
• 享樂隨手拍 —2012.06.10 阿正廚坊
• 享樂隨手拍 —2012.05.29 阿正廚坊（商業午餐）
• 享樂隨手拍 —2011.12.03 阿正廚坊
• 享樂隨手拍 —2011.11.24 阿正廚坊
• 享樂隨手拍 —2011.09.07 阿正廚坊
• 享樂隨手拍 —2011.08.09 阿正廚坊
→ 相關連結：
 
• Yilan作品區—期待，我們的台灣料理
• Yilan作品區—來台灣，吃美食
• Blog四五六—阿正的食卓
   
• 享樂隨手拍 — 2014.03.04 驥園
• 享樂隨手拍 — 2015.01.06 桐花客家私房料理（民生店）
• 享樂隨手拍 — 2014.09.16 味菁軒小館
• 享樂隨手拍 — 2014.08.12 興美切仔麵
• 享樂隨手拍 — 2014.04.04 茂園
• 享樂隨手拍 — 2014.03.08 台南 小滿食堂
• 享樂隨手拍 — 2013.10.15 伍佰雞屋
• 享樂隨手拍 — 2013.09.23 明福台菜
• 享樂隨手拍 — 2013.02.19 謝阿姨美食坊
• 享樂隨手拍 — 2012.12.12 欣葉台菜（創始店）
   

相關連結:

2023.06.10 阿正廚坊

2023.06.10 阿正廚坊

2022.06.23 阿正 X 謝小曼 X 五方食藏：2022 夏至︱食令餐桌

2022.06.23 阿正 X 謝小曼 X 五方食藏：2022 夏至︱食令餐桌

2021.01.08 阿正廚坊

2021.01.08 阿正廚坊

2020.09.15 阿正廚坊

2020.09.15 阿正廚坊

2020.05.05 阿正廚坊

2020.05.05 阿正廚坊

2019.10.09 阿正廚坊（婚宴）

2019.10.09 阿正廚坊（婚宴）

2019.08.10 阿正廚坊

2019.08.10 阿正廚坊

2018.07.10＆08.01＆08.22 阿正廚坊（紅燒牛肉麵＆商業午餐＆晚宴）

2018.07.10＆08.01＆08.22 阿正廚坊（紅燒牛肉麵＆商業午餐＆晚宴）

2018.03.29 阿正廚坊（商業午餐）

2018.03.29 阿正廚坊（商業午餐）

相關文章:

2018.03.29 阿正廚坊（商業午餐）

2018.03.29 阿正廚坊（商業午餐）

2018.01.13 阿正廚坊（酸菜白肉鍋）

2018.01.13 阿正廚坊（酸菜白肉鍋）

最新隨手拍:

2024.03.05 飛花落院三周年茶餐會

2024.03.05 飛花落院三周年茶餐會

2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作

2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作

2024.02.24 辰壽司

2024.02.24 辰壽司

2024.03.07 溫暖好家

2024.03.07 溫暖好家

2024.03.02 earnestos

2024.03.02 earnestos

2024.02.26 三元花園韓式餐廳（瑞光店）

2024.02.26 三元花園韓式餐廳（瑞光店）

2024.02.27 宜蘭 羅東夜市：義豐蔥油派、阿灶伯當歸羊肉湯＆巷仔口乾麵．餛飩魚丸

2024.02.27 宜蘭 羅東夜市：義豐蔥油派、阿灶伯當歸羊肉湯＆巷仔口乾麵．餛飩魚丸

2024.02.27 宜蘭羅東 咖啡煎焙所 喜代志

2024.02.27 宜蘭羅東 咖啡煎焙所 喜代志

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史，聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸！
Tatler Dining Awards 2024：揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項，吃貨必收名單曝光！