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2016
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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.04.15 Beam Suntory 春酒宴(常聚粵式料理)
2016.04.15 Beam Suntory 春酒宴(常聚粵式料理)
2016-06-29
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Jim Beam&Maker's Mark 系列酒款
Jim Beam Signature Craft 12年
Jim Beam香橙Highball
Jim Beam Highball
美味豆魚
玫瑰油雞
韓式泡菜海蜇
滷水大腸
羊肚菌養生雞湯
海皇醬西芹花姿帶
金牌脆皮烤鴨
金牌脆皮烤鴨
塔香三杯爆鴨架
蔥油鮮露象拔蚌
稻草西施牛
稻草西施牛
清蒸原條龍虎斑
蟹肉芙蓉扒絲瓜
麻香叉燒酥
古早味杏仁茶
水果拼盤
年年三得利的春酒總是盡興。今年以美國波本威士忌為主題,Jim Beam 與Maker's Mark旗下酒款一字排開任情暢飲。
尤其波本威士忌雖說上月肯塔基酒鄉之旅喝了許多,然搭配中菜卻是第一次。常聚向來精采的手藝,果然與既濃郁甜潤又強勁的酒體正和合。特別加冰、或是加入蘇打水調成highball 後,甜味與辛香轉為爽柔,佐餐更相宜。
也不知是否因這緣故,大夥兒顯然都比以往更多飲, 還沒到後半場,氣氛已然歡鬧沸騰無比。
痛快醺然一夜,開心!
常聚粵式料理
台北市大安區仁愛路四段25號B1
02-2751-6116
→
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已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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