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2016
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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.02.26 義大利 Puglia Rivera 品酒餐會(萬豪 Garden Kitchen)
2016.02.26 義大利 Puglia Rivera 品酒餐會(萬豪 Garden Kitchen)
2016-05-09
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蛤蜊節瓜水管麵
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Triusco 2012紅酒
爐烤蔬菜羊肉
餐後甜點
Piani di Tufara 2014 甜白酒
南義Puglia區著名酒莊Rivera。今晚,一連七款白、粉紅、紅酒與甜酒,果是一派南義地中海風格,風格爽柔多香,奔放果味裡透著細緻優雅;喝著,彷彿重又回到我最愛的地中海濱那明媚陽光與微風下,想念不已。
菜色則由來自當地的主廚Antonio Maselli 執掌。喜歡中間幾道麵食,頗豪氣地以大盤大皿盛上,香氣與嚼勁俱飽滿,和酒佐搭得剛剛恰好。醺然暢懷一晚。
萬豪酒店 Garden Kitchen
台北市中山區樂群二路199號
02-2175-7957
→
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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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