創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2015
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2015
2015.07.13 蘇格蘭Dalmore單一麥芽威士忌品酒餐宴(春申食府)
2015.07.13 蘇格蘭Dalmore單一麥芽威士忌品酒餐宴(春申食府)
2015-08-26
分享貼文 :
Dalmore 15年
Dalmore Cigar Malt
Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt
開胃小品
開胃小品
開胃小品
開胃小品
開胃小品
開胃小品
豌豆蘆蝦仁
椒鹽田雞腿
清蒸臭豆腐
掛爐櫻桃鴨
掛爐櫻桃鴨
掛爐櫻桃鴨
沙公粉絲煲
東坡肉海參
蔥油筍殼魚
碧綠鮮筍尖
砂鍋魚鯗土雞
蔥油餅
蒸餃
甜湯
好一陣子沒見的Dalmore。一如過往印象,仍是芳郁豐厚圓潤飽滿之多元雪莉桶陳表現。15年的蜂蜜、青蘋果、化核應子、山楂氣息,以及Cigar Malt的太妃糖、肉桂、香草、巧克力、酒漬黑櫻桃、葡萄乾以及隱隱然似如雪茄的香草甜香(對,我極排斥雪茄煙味,但若出現在紅酒和威士忌裡則完全另當別論),各有風致。
現場頗特別的還有背景故事均有來頭、以超過十家以上酒廠原酒調配而成的Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt 南極冰封威士忌二版,獨特高地泥煤煙火氣息裡透著洋梨等新鮮水果香與白巧克力香氣,口感清甜細緻,且佐餐寬廣度極高,同樣印象深刻。 值得一提是今晚菜色,穩健洗練,令人驚艷。大醉大飽而歸。
春申食府
台北市大安區仁愛路四段66號
02-2707-3555
→
相關相片:
•
享樂隨手拍 — 2017.01.23 春申食府
•
享樂隨手拍 — 2015.10.01 春申食府
→
相關連結:
•
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
•
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌(上)
•
Yilan作品區—沈醉,威士忌
•
Yilan作品區— 誰的,中華料理?
•
Yilan作品區— 中華料理之「道」
•
享樂隨手拍 — 2015.06.20 紅豆食府(遠企店)
•
享樂隨手拍 — 2014.12.29 蘇杭餐廳
•
享樂隨手拍 — 2014.10.21 錢唐村
•
享樂隨手拍 — 2014.08.10 紅豆小館(台北車站店)
•
享樂隨手拍 — 2014.02.22 高記 小團圓
•
享樂隨手拍 — 2014.01.07 上海茶樓
•
享樂隨手拍 — 2012.06.04 老上海菜館
•
享樂隨手拍 — 2012.03.16 東雅上海小館
•
享樂隨手拍 — 2011.02.22 銀翼
相關連結:
2019.07.09 春申食府
相關文章:
2019.07.29 百加得集團&Dewarʼs 威士忌品飲餐會(南村私廚小酒棧)
最新隨手拍:
2024.03.12 台中 功夫上海手工魚丸
2024.03.18 姥姥酸菜魚(台北101店)
2024.03.12 台中 Unaverse Dessert
2024.03.09 2024 四川龍府
2024.03.09 2024 RAW 十週年春季菜單 「collective memories 」分享會
2024.03.05 飛花落院三周年茶餐會
2024.03.07 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作
2024.02.24 辰壽司
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
近年,幾部感動我心的電影
●
食粥滋味長
●
時代之味 — 近來幾本書之讀後記
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
●
2023,感動我的十本書
●
冷凍成癖
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
凝視,台灣風景 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
遍地開花,無酒精佐餐飲
●
午餐吃煨麵
●
傾聽愛的聲音 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
最美海岸公路,台灣?
●
2023在台灣,長留我心的十盤菜
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(下)
●
蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(上)
●
書裡壯遊 — 近來幾本書之讀後記
●
威士忌桶陳新氣象
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史,聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸!
Tatler Dining Awards 2024:揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項,吃貨必收名單曝光!
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了