2014.10.16 The Balvenie 1858號桶珍稀酒款第三批次單一麥芽威士忌品酒午宴（潮品集）
- 2014-10-29
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「1858號桶」是The Balvenie於2012年開始推出的話題限量之作。由首席調酒師David Stewart年年精選出多桶西班牙雪莉與美國橡木桶陳威士忌調和而成。至今已發表到第三批次，很幸運這回得能一次全數品飲。 第一批次明顯流露巧克力與酒漬櫻桃氣息，宛如黑森林蛋糕般既深沈又甜美，很是迷人。第二批次調性大致相似，但更顯柔雅細緻，柑橘、糖漬鳳梨與香草芬芳習習，是我喜歡的風格。 全新上市的第三批次則巧妙結合前兩批次的特質，洋溢蜂蜜、鳳梨乾、奶油與巧克力香氣，尾韻帶著微微的單寧緊澀感。 都是很優美的作品。令人再度領略並思考「單一麥芽威士忌」世界裡的「調和」潛力。很有趣！ |
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潮品集 | |
| 台北市大安區敦化南路二段265巷9號 | ||
| 02-2738-7638 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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