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早安!米蘭的卡布其諾 (2002.10.15)

buttom.gif (986 bytes)早安!米蘭的卡布其諾 (2002.10.15)

米蘭Pasticeria Marchesi的卡布其諾早餐    攝影/Yilan

〈旅遊美食集〉

早安!米蘭的卡布其諾

曾經說過,旅行時分,早餐,往往是我必然絕不錯過的享樂時光。

尤其是在類似巴黎、紐約、香港這樣的大城市裡,清晨時刻,趁著觀光客猶未甦醒之際,我喜歡走進某個街角巷口、看來似乎有一點點兒忙碌的咖啡館,找張桌子坐下,和或悠閒或形色匆匆的當地人一起,以一杯茶或熱可可、一份簡單但有當地特色的餐點,一起迎接一天的開啟。

——好像因此而能夠多感受到些些許、特屬於這個城市的氣味與脈動,遂每每能令我在忙碌的旅程中仍舊甘心早起,且一日一日始終樂此不疲。

而這回,我來到了米蘭。此趟,雖說短短僅只三數天的停留,雖說採訪行程忙碌滿檔;然而,依然心心念念著,渴望能夠找出一點自由時間來,享用一頓米蘭的早餐

翻看手上的兩份指南,不約而同地,都提到城西南處,一家開張於上個世紀、名字叫「Pasticeria Marchesi」的小館,據說麵包甜點餅乾俱是一流,且還是該區居民與上班族們最愛前去速速解決早餐的地方。看得我當下躍躍欲試不已,一得了空便立即趕早搭車前去。

結果是一家外貌古色古香、看起來像是糕餅店加上義大利特有的立式咖啡吧的小店;假日早晨時刻,果然整店裡一片喧騰熱鬧著,擠滿了三五成群開開心心談天說地喝咖啡吃早餐的當地人們。

而我,一方面滿懷新鮮、一方面卻開始狐疑猶疑著,究竟要如何在這一張桌子椅子也沒有、且櫃臺吧台糕餅台結帳台均各自分立的所在,吃到我想吃的早餐。

也許是看出了我的困惑,義大利人素來的熱情天性,周遭人們紛紛轉過頭來開始指手劃腳教我如何點餐。原來是,得先到結帳台買單,持單據到吧台點咖啡,到麵包櫃自己用夾子取麵包、托在餐巾紙上,再回到咖啡吧這邊來,領了咖啡,吧台人群間尋個空位一站一靠,便可以大快朵頤一番。

真是有趣呢,我隨即依著大夥兒的熱心指導,點了指南書上說絕對不可錯過的招牌卡布其諾、一份可頌、一份水果塔。

只不過,由於先前一路從麵包甜點做得爐火純青的巴黎吃將過來,相形之下難免覺得麵包點心水準平平而已;然這杯卡布其諾,既是原汁原味出身義大利米蘭名店,可就的的確確不同平常了:咖啡滋味一點不見焦苦、溫和醇郁香氣悠遠,奶泡則打得綿細潤澤,二者上下相加相乘,交揉成令人忍不住想要用力鼓掌的美味。

又多了一次難忘的異地早餐經驗!米蘭早餐老店熱騰騰熱鬧鬧的迷人氛圍裡,我一邊兒享受絕佳咖啡滋味,一邊兒悄悄地心滿意足洋洋自得起來。

Pasticeria Marchesi  via Santa maria Alla Porta  Tel:+39 2 862770


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