Yilan美食生活玩家 -

進階搜尋

│Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪 │Blog四五六│享樂文選│留言討論區│創意出版服務│

帳號密碼

加入會員

查詢密碼

上上週文章

上週文章

｛旅食隨記｝
星級主廚的家常味

素來標榜以上選有機食材作為廚藝表現之中心精神的Jean-Luc Rabanel，走小餐館路線的Bistro A Cote則更回歸素材之原味根本，並結合帶有些許西班牙風格的簡單家常烹調，口碑極佳。

主菜多以西班牙原鍋煎燉料理呈現。

海鮮部分，我們點的是以西班牙臘腸與各式地中海蔬菜燴煮的貽貝和蝦子，濃郁中透著鮮美。

另道，則是家庭風味小羊肉，黃銅淺鍋裡煎烤得皮脆肉嫩香氣四溢，佐搭一樣烤得鬆酥的馬鈴薯；星級大廚的簡約平實之作……

●	1月-台灣光華雜誌 -也是咖啡王國
●	Yilan相簿-10/10 法國之旅：布根地(上)、(下)
●	1月-明周時尚雜誌 -貪婪而過癮─葉怡蘭
●	1月-中國生活週刊 -那些華麗麗的行旅書紙上的八千里路雲和月
●	1月-親子天下雜誌 -101個改變人生的學習經驗─故鄉的小吃，味蕾的啟蒙
●	Yilan相簿-11/10 龍坡邦＆ Amantaka Ⅱ、Ⅲ

	頂級巧克力限時89折
	Yilan新書《終於嚐到真滋味》
	10/10法國之旅：布根地
	Le Creuset粉紅愛心鍋特惠

10週年紀念專刊線上電子書

阿拉斯加日記－Day6：珍娜溫泉極地泡湯

文／敗家男

如果必須在這趟旅行中選出一個最難忘的回憶？那麼，珍娜溫泉（Chena Hot Springs）極地泡湯，肯定穩居我名單中坐二望一的位置。從費爾班克斯市中心向東開往珍娜溫泉，只有一條筆直的同名道路Chena Hot Springs Rd.，路況十分單純，一路直走到底即可順利抵達，不過沿途公路的坡度隨山勢起伏綿延不絕，往前延伸至舉目可及的最遙遠天際。距離將近60英里，單趟車程一個半小時……

1/31-2/14 共譜甜蜜好時光！

1/31-2/14共譜甜蜜好時光！浪漫佳節來臨，PEKOE為您獻上限量好禮！Le Creuset粉紅愛心鍋限量8折，再送原廠Fondue瓷器組，歐陸經典品牌巧克力，全面限時89折！PEKOE與您共譜甜蜜時光！！

開春新品．松子桂圓糕上架！

樸實工作室－松子桂圓糕，採用以低溫烘焙、不添加化合物的松子；搭配炭火烘焙、連續72小時不間斷翻炒而得的古法龍眼乾，手工去殼剝肉後浸泡於水果酒中，增添繾綣迷人酒香。糕體部分則是選用本產紅豆所製豆沙，以及百年老鋪的古早味麥芽糖……等健康食材！一口咬下，滑潤甘甜的麥芽糖、香脆可口的松子、甜香馥郁的桂圓與綿密細柔的豆沙，紮紮實實地在口中綻放豐富的香氣與口感；香氣濃郁樸實，甜馥而不膩口，讓人不住一口接一口，欲罷不能！

◆	台北喜來登不打烊，邀您共享團圓饗宴
◆	皇家禮炮Tribute To Honour登場全球限量21瓶
◆	亞歷山卓傢俱集團副總裁林玉燕談生活品味養成
◆	干邑中的勞斯萊斯，HINE御鹿法國頂級干邑
◆	跨時空巨獻，馬爹利尚選開啟名家鑑賞之門
◆	烽火下綻放的玫瑰－Chateau Musar葡萄酒

飲酒過量，有害健康

2011.11.13&18 PEKOE講堂「品味葡萄酒‧基礎班」

2011.10《終於嚐到真滋味》新書分享會

10/10 法國之旅 X：布根地（上）

Day 13：Nuits-Saint-Georges 民宿 Domaine de Loisy 庭園

2012.01.10
梅門麗水食堂

2012.01.10 丁家樓麵食館（大直店）

◎2012/01 台灣光華雜誌

【也是咖啡王國】

葉怡蘭分析說，台灣喝咖啡的歷史不長，反而能以開放態度學習、涉取咖啡新知。加上喝茶文化深入民間，講究茶葉的新鮮與分級，這種態度也擴及到對咖啡的品味……

◎2012/02 日本FIGARO雜誌

【週末海外主義Vol.2 楽しいよ！台湾の冬休み。】

美食家として有名な女性作家がオーナーだけに、地元食材で作ったヘルシーなオリジナル商品のほか、地方名産やインポートのセレクト……

◎看電影時最愛的零嘴是？

爆米花
蝦味先
熱狗
魷魚絲
科學麵
洋芋片

結果

歷史區

→所有最新留言

◎美食板─RE: 中壢區域美食精華

◎和Yilan說話─Yilan相簿「10/10 法國之旅 X：布根地（上 .....

◎和Yilan說話─《隱居‧在旅館》簡體版隆重推出！

◎美食板─Re: 「發新主題＆會員星等」調整公告

◎美食板─新竹黃金海岸活蝦吃尾牙喝春酒就來這吧！

∣關於本站∣ 關於Yilan∣ 網站地圖∣ 使用規範∣ 廣告與合作∣ 連絡我們∣

<P>《Yilan美食生活玩家》，由美食旅遊生活作家者葉怡蘭所主持的網站，內容涵蓋深度美食美酒文章、廚藝手記、旅遊散記、居家風格趨勢、生活雜貨、生活書評……；還有匯集最多專家級人士、人氣熱烈的美食旅遊生活討論區、以及線上經營的《Pekoe食品雜貨鋪》。從美食、生活、品味裡入手，尋覓秘密花園的美麗風景，體驗真實的享樂意義。Pekoe食品雜貨鋪提供國內本土以及全球最頂級的食材與餐具雜貨，包括Christine Ferber果醬、Valrhona法芙娜巧克力、單品頂級初搾橄欖油、頂級咖啡豆與咖啡器具、日本料理東西軍特選素材、日本設計巨匠柳宗理大師的餐具與鍋具、印度頂級紅茶如大吉嶺、阿薩姆、伯爵茶、尼爾吉里、香料茶等、鹽之花、岩鹽、芥末醬、香料、番紅花、肉桂粉、肉桂棒、楓糖，以及本產頂級醬油、麻油、辣椒醬、豆瓣醬、芝麻醬、鳳梨乾、楊桃乾、芒果乾等水果乾、以及茶杯、咖啡杯、等杯具</p><P></p>