茶書 - 《Yilan美食生活玩家》

2016-09-21 14:05 pm

發表者：霓靚娃 RE: 茶書 (gumi)

好看耶

2016-09-21 13:55 pm

發表者：霓靚娃 RE: 茶書 (gumi)

2002-02-01 20:07 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶書 (gumi)

Dear Sabrina,

原來大家都看過了啊......我真是後知後覺呢....

不用羨慕我有好水可以泡茶，事實上，在飲食方面，這裡除了水之外可說是赤地千里。看到你們豐富的薰衣草森林之旅才真讓我羨慕得不得了。好食物、好風景、志同道合的朋友…快樂旅行的三要素都有了

你買到Delia的書了嗎?上星期我按著她的食譜(book 2)作Key Lime Pie，十分成功，每一口都充滿Lime的清香。

說到翻譯，lime and lemon很有趣呢！lime=台灣的綠檸檬，lemon=台灣的黃萊姆，但是發音卻剛好相反，真不知道是怎麼回事﹖

Gumi

2002-02-01 13:38 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶書 (Sabrina)

Dear Gumi,

這本書我有買中文版的喔，雖然的確在翻譯上有些名詞是有點

但是，整體上來說也沒差到哪裡去啦！

因為它的原著幸好不是俄文、韓文、法文.....等一些較少人會的語文。

就只有在專有名詞上絕多採『音譯』，比方說

Mariage Ferers 馬禮亞熱•弗耶理斯.........之類的

但是，我覺得看完以後真的讓人功力大增咧，嗯∼她真的介紹的很完整，我還把那個印度的茶園分類那部分copy給我同事，等他出國回來可以幫我買好喝的茶，但是.....他不知道有沒有那個耐心咧?

還有，我也很喜歡什麼茶適合在什麼時候喝，該配合什麼樣的點心也介紹的很仔細！

真羨慕妳可以用好水泡好的紅茶湯耶！

唉∼希望在不久之後，也可以有人把Delia的書翻成中文版哩!

Sabrina

2002-01-31 18:07 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶書 (輕花似夢)

這本書有中文版，萬里機構出的，中文名叫「名茶品賞手冊」，懶的看英

文的人可以去找找看，不過有些名詞的翻譯與台灣習用的不同。

2002-01-30 02:02 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶書 (Min)

Dear Gumi,

是啊!美與英的標價只差零點四呢!但幣值可差多了:) 昨天才訂了書, 這本可得等下一批了, 我的wishlist已經長達二十本了, 可怕啊!

Min

2002-01-29 23:46 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶書 (gumi)

Dear Min,

對呀!台灣的書真的好便宜呢!英國的書是我看過最貴的了,同樣的書在美國的amazon和英國的amzon標價差不多,只是一個是美金一個是英鎊,你看有多離譜

雖然如此,看到書店還是會毫無抗拒能力地走進去......連網路書店也一樣.....完全沒有辦法......

Gumi

剛剛收到美國amazon的mail,他們現在有美國境內free delivery 的優惠哦!

2002-01-29 22:51 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 茶書 (Min)

Dear Gumi,

從你的介紹看來, 是本很不錯的好書呢! 我也要上Amazon瞧瞧, 來到美國, 覺得台灣的書還算是便宜的.每次上書店或Amazon, 看到帳單總是有深深的罪惡感, 雖然買的是萬般皆下品的書:) 可是這個跟了一輩子的癮, 恐怕是戒也戒不掉了.

Min

2002-01-29 22:31 pm

發表者：原MSN社群發表文章茶書 (gumi)

最近看完了The Tea Companion ~ A Connoisseur's Guide ,看完之後覺得好像練了九陽真經一樣,功力又再上一層.

這本書以作學問的客觀方式介紹茶的歷史,種類,製作方式,茶具,沖泡方法,選購及保存茶葉的方法. 本書的第二部份Global Tea Directory,裡面詳列各款茶的特色,沖泡秘訣,推薦的品茶方式(早餐茶,早茶或午茶etc.搭配的食物,etc),每款茶並附茶葉及茶湯的照片.除了少數幾款之外,Directory裡的茶都由Mariage Freres提供.

由於作者是英國人,所以講述的觀點以西方世界為主.例如,茶葉西傳的歷史,茶裡加牛奶或糖的源起,茶具介紹也是以西式茶具為主.但在Directory裡則以產地畫分,均列白茶,綠茶,烏龍,紅茶等,中西兼容.

如果看膩了軟性的紅茶風情書, 這本有點硬又不會太硬的書可以帶領你一窺茶世界的奧妙.是一本實用性極高的茶百科,強力推薦給大家.

Gumi

The Tea Companiion

Author: Jane Pettigrew (with the participation of Mariage Freres, Paris)

Publisher:Apple Press, London

ISBN: 1-85076-777-7

List Price: 15.00 pounds

Where I got it: www.amazon.co.uk

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