5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

2006-05-26 03:08 am
發表者:小普 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

了不起的觀察角度。 我對Evan的印象也相當深刻。除了優雅女性化的穿扮之外,談話的內容也再再透露了妳細緻的思考。 有機會再一起品酒囉。 小普 8-)

2006-05-25 23:55 pm
發表者:Dolce_Evan Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

看到以上各位的評論,著實將我那天的心中美好感受充份描繪了!或許,我可以將另一種感想跟大家分享。 將這一場餐會形容成女性餐會似乎有點渺視在場的少數男性,但環伺餐廳四角,女性的確掌握著關鍵票數呀,更遑論主辦人小普、網站主人Yilan、餐廳女主人等,這些活動的關鍵人物,個個不全都是溫柔婉約又慧頡的女性友人嗎?然而,也正是這樣的特別組合,造就了一場更特別的女性品酒餐會!以「女性」為主題在說明這一次的餐會有什麼特別之處,恐怕也只有與我同性別的朋友們才能明白,對於還聽不懂的朋友,就請聽我娓妮道來。 參加許多次的餐會,但每每總是讓男性掌握著絕對多數,這似乎也說明了臺灣的品酒文化仍然為雄性主題天下;相較於國外,家庭主婦總可以輕易的在超級市場買到各式各樣的紅白葡萄酒和美酒雜誌中總是介紹著食材烹飪與葡萄酒搭配的多樣化主題,不難看出購買日常飲用葡萄酒的決策者在於女性;然而在臺灣,每次去葡萄酒店身邊環繞的總是其他的男性顧客,還有每次的餐會我永遠是最後吃完、盤子裡還有一半美食的那個。 這場羅亞爾河的紅白酒之戀,餐會的女性特質從一開始的網路報名活動就是充滿細膩溫馨的情感期待,這或許也與熱情的網路發起人小普有關,整個網路活動社區的互動是充滿熟悉感的,即使大家素昧平生,但對於生活美食的共同興趣卻讓所有的參與者有了相同的情感,好似相識許久的老友。所以在活動前就已有熱絡的交談。相對來講,男性友人發起的品酒餐會則是著重效率、內容,前置做業的從容與確實的確值得鼓掌,這對到席率的掌握有很大的幫助,但是就是少了一些些的「親切感」,而這樣的一種互動或許在男性友人的眼中就成了所謂的「無謂」! 切入品酒餐會的內容主題,其特別性,跳過一開始貼心力求人人有伴的座位安排,很想直接就跳入餐飲談笑間的時刻。我不是個女權主義者,但卻無法否認男女在先天生理上的確有著顯著差異,光是胃的容量,大槪就差了三倍之多吧!這在品酒餐會上最是能感受明顯,感謝這一次的女性同胞的熱烈響應,讓我們成為絕對多數,也讓主廚不得不細火慢溫,配合我們的蝸食步調出菜,也讓我頭一次能夠一口一口地在嘴中享受美食滋味綻放的氣味。關於這一次的美食和美酒滋味有多棒,已經有太多饕客好友在網路上熱烈回應,我就不再綴述。 另外,品酒賞食本就是再感官與感性不過的一場經驗享受,最最需要的正是細膩的心思去感受描繪,然而在座者不正都是能夠將這角色扮演至最佳狀態的女性友人嗎? 很難想像寫出上面這段讚揚女性文化的我,上星期不是才看完一本揭開女孩間的隱性攻擊文化的「怪女孩出列」? ANYWAY感謝小普和Yilan的細心規畫,我深切明白籌畫一個活動是需要多大的力氣,還有身為主人的你們,總不時地注意著每個人是不是有舒適的享受著這個假日的午後,辛苦你們了,謝謝!期待再相逢!

2006-05-24 13:08 pm
發表者:Chien蒨 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

[color=990099]阿敗... 第一個報名通常都是狠角色 因為... 在很短很短的時間內 這一切就已經塵埃落定...額滿了 :idea: 所以... 第一個報名當然該值得高興 等到我報名的時候只剩下最後一個名額 連選日子都不用了 那時也不過才隔了幾天 距離咖啡席舉辦日期還早的很 搞不好禮拜四會有不期而遇 :-D 所以... Ryan 你不用考慮了 因為早在一個月前就額滿了 胡同的咖啡席比Yilan社區活動中心的聚會活動還要熱門 可怕啊可怕... :-o[/color]

2006-05-24 10:49 am
發表者:小普 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

各位同學: 餐酒會上大家對於咖啡聚會都相當感興趣,有不少人希望可以預先報名,但為了維持網站一貫的公平性,請大家還是要到該場活動公告處報名喔∼ 目前r2、mundi已經報名囉,上次有相約喝咖啡的伙伴,記得提醒其他人嘿,也期待再次跟大家相會,謝謝! 小普 8-)

2006-05-23 17:55 pm
發表者:小普 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

各位同學: [url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/tinyd0/index.php?id=34][img]http://static.flickr.com/51/151698783_3058eb7ef0_s.jpg[/img][img]http://static.flickr.com/53/151701633_80b5eda2af_s.jpg[/img][img]http://static.flickr.com/52/151706866_d4a66c483b_s.jpg[/img][/url] [url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/tinyd0/index.php?id=34]精彩圖片回顧[/url]來了,流口水吧;另外,請給美麗的小普再次鼓鼓掌∼ 下一次也很希望跟MaySnow同桌啊啊啊......還可以一起逛街...... p.s.殘舞可以第一個參加睡衣派對,並保留VIP席。

2006-05-23 13:14 pm
發表者:r2 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

阿敗~ 哇~ 你要特地下台中阿~ 還沒有決定是否要前往~ 可是昨晚去了胡同, 沒看到阿丕, 才知道他扁挑腺發炎, 聽說還有點嚴重呢~ 希望他身體早點康復~ ryan

2006-05-23 11:18 am
發表者:敗家男 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

看到殘舞和r2在討論胡同的咖啡講座 小弟趕緊來答聲「有!」 我很久前就報名參加本週四5/25晚上的場次 據說還是第一位報名的唷∼(←這樣有什麼好得意的?!) 社群裡好像有幾位朋友也打算要過去 不曉得到時候會不會都是互相認識的 :-P 跑來插花一下 抱歉離題了 8-) 大家到時見面聊囉 阿敗

2006-05-23 08:44 am
發表者:r2 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

hi, 殘舞 : 很可惜那天我們離太遠了~ 要不然還想跟你多聊聊呢? 我其實在掙扎是否要參加胡同的咖啡講座, 可能是年紀大了, 現在晚上喝咖啡都會睡不著, 所以還沒有決定是否要去~ 你會去嗎? 假如你方便的話, 可以加入我的MSN嗎? a5714@hotmail.com , 我們有計劃在排個聚會~ 假如你時間允許的話, 希望你也來參一腳喔 ~ Ryan

2006-05-23 06:50 am
發表者:Chien蒨 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

順便提供此次餐聚酒款價格供各位餐友及網友們參考 [size=medium] [font=Helvetica][color=0000FF](1) 2001 Pouilly-Fumé (White) $900 (2) 1998 Sancerre Blanc « Château du Nozay» (White) $1,100 (3) 2001 Sancerre Rouge « La Grande Cuvée » (Red) $1,800[/color][/font][/size] 以上酒款皆由〝亞舍〞代理進口 所以如果想購買的朋友可以打電話或是前往亞舍詢問喔 P.S.我不是亞舍的股東8-) ※網站管理員加註:喝酒過量,有害健康。

2006-05-23 06:38 am
發表者:Chien蒨 Re: 5/21羅亞爾河紅白酒主題法國餐聚

看到第一桌的桌友們分享心得如此踴躍 讓我不禁對於自己本想在此潛水地想法感到些許心虛 :-P 先來說說此次報名參加聚會的掙扎... 這次報名的很晚 但其實我在社區剛貼上餐聚訊息時就已看到 很不巧的剛好當天下午一點我必須開一個重要的會議 但是本著對於Yilan美食生活玩家餐聚及美食美酒的熱愛 讓我的心中產生一場拉鋸戰 最後一刻...我還是無法抵抗美食美酒的因素下按下了報名鍵 哈哈...剛好趕在最後的名額裡 :lol: (↑嗯,我知道我是一個囉嗦的人 :idea:↑) 接著就是重頭戲 分享餐聚的心得 當天菜色的份量對我來說其實還蠻ok的 當然我沒有吃早餐就是... [color=990000]1.香煎干貝佐洋芋餅〞 搭配酒款:2001 Pouilly-Fumé (White) 2.蒜香田螺湯 搭配酒款:1998 Sancerre Blanc « Château du Nozay» (White) 3.雙味春雞 羊肚菇醬汁春雞胸排與松露芋泥功夫春雞腿 搭配酒款:2001 Sancerre Rouge « La Grande Cuvée » (Red)[/color] 以上的酒款與食物的搭配個人覺得挺match 其中第二款的1998 Sancerre Blanc « Château du Nozay» (White) 嚐起來的味道正如同其他餐友們所說的優雅細緻且平衡 對於前兩款白酒的品嚐 由於自己並非品酒達人 品嚐不出如Yilan所說的蜂蠟[color=CC6600](lumos:蜜蠟的味道如何啊? ;-) )[/color]、小白花...等香味 但第三款2001 Sancerre Rouge « La Grande Cuvée » (Red)倒是讓我嗅到所謂的木屑味 也嚐到了胡椒的辛香 平衡不特別強烈 因為羅亞爾河畔的酒給人的感覺是清新明亮的 :pint: 此款紅酒比起一般常喝到的波爾多紅酒來得輕淡許多 甚至一開始嚐的時候還有種加了水的感覺 8-) 食物在主菜的部份讓人感受到餐廳的用心 至少在瓷盤是熱的這一點上面... 很多的餐廳都忽略了細節 不過湯的部份倒是有點失望 跟想像中的完全不同 酥皮...好個酥皮啊 :roll: (好啦,我承認,對於酥皮有種50元Pizza的先入為主觀念 :oops: ) 至於麵包由於有麵包芳精闢的見解 我就不在此拙劣的陳述 總之就是好吃 奶油的味道也好 :hammer: 此外 桌友Chris的精闢見解讓人獲益不少 更加深我對美酒的嚮往 一直以來都很想參加所謂的餐酒會 但礙於本身對酒款毫無研究 可能會在餐酒會中與其它酒友格格不入外 高級餐酒會的價格可能也不是目前所花費的起的 :cry: [color=990000]4.蘋果塔佐香草冰淇淋 5.咖啡或茶[/color] 至於以上兩樣就不分享了 總之就是必備的餐後甜點啊 吃法式料理沒有餐後甜點就砸鍋了 :lol: [color=CC0000]題外話 不知道為什麼 每次餐聚看到lumos夫婦就會不自覺的坐到他們旁邊去 :roll: 然後就開始一直聊天一直聊天 嗯...我承認我都沒跟其他桌友聊到天啦 可是你們在說什麼我可是都有聽到 :-x 所以...麵包芳、Chris、Jason、Carole、Mundi、Ryan... 有美食聚餐也給我跟一下嘛 :oops: 雖然我即將要在六月份前往遙遠的高雄工作 但是...我也想跟啊 :idea: [/color] 還有...[color=009900]年輕貌美、婀娜多姿的小普[/color] (←這樣可以升級成三顆星嗎?) 睡衣派對...嘿嘿嘿 你懂我的意思的 :-D 對了 Ryan 上次胡同的讀書會你有參加 那這次5/25.5/26的咖啡講座你有參加嗎? 你應該有加入胡同的會員吧... ;-) (P.S.桌友們,如果有機會來到台中,別錯過精明商圈的〝胡同〞...需要折扣優惠的話我熱情提供啦! :-D )[color=CC6600]l[/color]

公告欄
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