基隆美食

2008-08-01 13:01 pm
發表者:咕咕羊 基隆的咖哩麵配豬雜湯

有在地的基隆人知道嗎?有家賣咖哩麵(不是阿華炒麵或新樂戲院巷子的)配豬雜湯的地址嗎???那新鮮美味的赤肉及豬內臟再加上清甜的湯頭,想起來都會回味不已呢!當然他的咖哩麵又跟一般的炒麵不一樣......希望有在地的基隆人能告訴我他到底搬到哪去了?



2008-07-28 14:29 pm
發表者:doris5450 Re: 基隆美食

說到基隆美食
我可要來推薦一下珍好味海鮮餐廳
自從上回基隆的朋友帶我去吃後
一直無法忘懷他們的活跳龍蝦及蜜汁排骨
其實海鮮只要夠新鮮
幾乎都是極品美味
所以鄰近海港的基隆海產 
那龍蝦生魚片的肉質更是甜脆甘美
另外他們的蜜汁排骨也堪稱一�E
甜馥爽口的蜜汁 柔嫩彈牙的排骨
完美表現出老師傅的料理工法
總算知道
為什麼人家都說 
吃海鮮要到基隆去

另外值得一提的是
我朋友說 他們三四千的桌菜就有活龍蝦了
實在是太不可思議了!

不過身為台南人的我
也得替府城台南這塊寶地說說話
台南的海鮮也是一級棒喲!!!
個人首推慶平海產
一想到他們的白鯧米粉
肚子又餓起來了

 



2007-11-16 15:47 pm
發表者:雪茄與爵士樂 相招來去基隆廟口夜市

很抱歉,這篇文章的主題好像比較屬於美食版,可惜vince我積極度不足,頭上一顆星都沒有,無法在那裡開個新主題,只好跑來哈啦一番,解解筆饞∼ 有人問秋冬交替之際,最適合的美食是什麼?涼州街水煮台灣毛蟹?很好!竹子湖土雞與蕃薯湯?更好!勵進熱騰騰酸菜白肉鍋?太好了!不過老實說,這樣似冷還暖的季節,最佳去處還是那正港夜晚美食老地方:基隆廟口夜市! 基隆廟口的攤位主要是分布在仁三路與愛四路一帶,其中仁三路及奠濟宮前的攤位是營業歷史較久的攤位,所以當我們千里迢迢來到基隆夜市,當然要從愛三路與仁三路的路口進去,開始享用美食啦!首先請到左邊16號的天婦羅,這家天婦羅以鯊魚漿為原料,混入鹽、糖、味噌、太白粉,再以花生油油炸而成,而搭配特殊的酸甜醬與爽脆的黃瓜切片,讓我們夜市美食之旅有了好的開始!小小的一碗天婦羅開胃後,請移駕到隔壁的22號,這裡是vince我隆重推薦、全台首選的小吃攤,賣的是蝦仁羹與豬腳!先說那豬腳吧,豬前腿肉加入醬油、冰糖與獨門調味料共同熬煮,又Q又香的口感,說是人間美味可一點都不為過;吃過一盤豬腳肉後,當然還要點一碗好吃到讓人可以把舌頭也吞掉的蝦仁羹啦!店家採用肉質較硬且較富彈性的紅蝦或劍蝦,與豆腐乳、鹽、糖、魚漿、太白粉、蕃薯粉等拌勻煮開,那蝦仁Q脆的口感與濃香的羹湯,讓人可以連吃好幾碗! 喂∼且慢,可不要真的吃好幾碗喔! 因為vince知道你跟我一樣喜歡吃羹湯,所以務必忍住繼續吃蝦仁羹的衝動,請來到對面的19號攤位,品嚐夜市超人氣的光復肉羹吧!雖然店家有賣肉羹、排骨湯、金針湯及豬腳湯,但請獨沾一味:超美味肉羹!不然你以為店名幹麻取叫做「光復肉羹」呢?!吃過一碗小肉羹後,想必你那容納小吃的胃也已經有三分飽意,請再走回對面,找一家編號26號的攤位,這家賣的可是已經不多見的台灣小吃:豆簽羹!相信年紀在30歲以上的,都會懷念豆簽羹的美味,而30歲以下的你,更應該嚐嚐這可能消失的台灣古早味啊∼ 接著是旁邊36號的炭烤蚵仔煎,依vince我豐富的經驗來說,這蚵仔煎可是與牛肉麵並列,是外國友人最難抗拒的台灣兩大美食喔!(至於臭豆腐,還是別輕易嘗試推薦給你外國朋友吧!除非你對他有所怨恨....)尤其是這家以木炭生火煎烤新鮮又大顆的蚵仔,這樣的蚵仔煎吃來有獨特的味道喔!吃完蚵仔煎,請進到對面的奠濟宮參拜,順便讓胃休息一下吧!拜拜求籤保佑你愛情順利、闔家平安、學業猛進、身體健康,諸神老公公有答應給你保佑後,走出廟門來到廟前廣場,當然要嚐嚐基隆廟口最出名的小吃:鼎邊銼啦!廣場上的吳記是百年老店,店家將米漿沿著放四分滿水的大鼎邊塗抹,蓋上鍋蓋用大火蒸炊,然後將熟透的粿仔條加上魷魚絲、香菇、筍絲、蝦仁羹和肉庚等配料,就成了頂港有名聲、下港有出名的基隆鼎邊銼了! 飽了嗎?還沒有吧?這條仁三路上可還有兩大美食喔!分別是58號的營養三明治跟37號的沈記泡泡冰,記得嗎?營養三明治那酥軟的麵包和店家自製的美乃滋,夾入番茄、黃瓜、火腿與滷蛋,就算胃已經有點撐也要吃啊!還有那沈記的花生泡泡冰,如果你帶女朋友去基隆廟口夜市,竟然沒帶她去吃這家因而吵架分手,可別說vince我沒有警告你喔! 接著整理好你的思緒與八分飽的胃,左轉來到愛四路,先到小巷口那邊編號9號的熱鬧攤位,享受口味獨特的美味紅燒鰻魚羹吧!以紅糟醃漬再油炸的鰻魚,放入有香菇與白菜的芶芡湯頭裡,真是令人難忘的美食,每次vince我造訪基隆廟口夜市,這家與豬腳蝦仁羹是我絕對不會錯過的兩個攤位!(如果有帶女朋友的話,泡泡冰也不敢錯過啦)最後,對,是最後了,請來到旁邊編號11號的奶油螃蟹,用錫箔紙把螃蟹與奶油、醬汁、洋蔥、蒜頭包在一起燒烤,遠遠就聞到奶油與洋蔥的香味撲鼻而來,保證你雖然有點飽了,但絕對抗拒不了這份美食! 幸福嗎?保證很美滿!別遲疑啦!今天是週五,傍晚就相招出發吧! vince

2007-05-14 23:06 pm
發表者:ricesu Re: 基隆廟口小吃

講到基隆廟口 突然想到已經好久好久沒再去那兒吃小吃了 記憶還停留在鼎邊銼,泡泡冰之類的小吃 阿敗推薦的這幾家都沒有品嚐過呢! 謝謝阿敗的介紹,又想開始計畫何時去基隆廟口走走囉! ricesu

2007-05-13 14:34 pm
發表者:敗家男 基隆廟口小吃

上週經過基隆 在朋友的建議之下 買了一包新新牛軋糖奶油原味 同時也到廟口又大吃特吃了一輪 這回特別挑了以往沒吃過的攤位品嘗 因此除了大夥兒之前已討論過的美食之外 此次要推薦的是 22號攤位:滷豬腳、滷肉飯 白滷的豬腳膠濃皮Q、滷汁香醇濃腴 非常好味∼ 62號攤位:金興麻老 細緻優質的碎花生粒裹在香脆的麻老表層 入口噴香,正點! 愛四路9號攤位:紅燒鰻羹 加入私家香料和大白菜墩煮的清鮮湯頭 搭配已經拔去多餘小刺的甜嫩鰻肉 下飯再好不過了!

2007-03-24 01:58 am
發表者:fififat RE: 基隆美食

[quote] 原MSN社群發表文章 寫道:
請問一下豬肝香腸在哪邊賣啊?我在基隆唸書5年了都沒看過ㄟ,介紹一下吧 謝謝囉
[/quote] 港邊溫莎堡麵包店旁的孝三路進去..過了第一個路口後右邊的第一條巷子(巷口是基隆二信)就是豬肝腸攤囉

2007-02-15 20:58 pm
發表者:Ghost Re: 基隆美食

基隆廟口有一攤名叫((蚵蛋包))的 非常的好吃,價格又公道 有四種口味 蚵蛋包 蝦仁蛋包 鮮肉蛋包 旗魚蛋包 各各都具有特色 其中旗魚蛋包是招牌 大家有空到基隆廟口可以去嚐嚐 喜愛辣的你可以選擇  特製的麻辣醬 不愛吃辣的妳可以選擇 乙番茄醬下去調製的特製甜辣醬 希望大家可以去吃吃看^^"

2006-09-02 21:12 pm
發表者:Satan the DarkBringer Re: 基隆美食

我也推薦去麻布茶坊吃冰 原因........看基隆港的日落,夜景,都很漂亮 :D 不過好想建議他們應該要把玻璃擦亮一點 :P

2006-08-31 16:20 pm
發表者:小普 Re: 基隆美食

謝謝Kylie的報馬。 猶記上個星期六到金山萬里一帶遊玩,行經基隆想說找個稍具氣氛的地方用餐,結果還是在廟口小吃那邊人擠人,沒走幾步路就汗流浹背,就算小吃再香,我本人已經熱得花容失色,快變成一坨鼎邊銼了,當然也就胃口盡失。 下次就來去Kylie推薦的麻布茶房,有冷氣,日景夜景都不錯,哇,還可以在20樓看基隆港啊。 小普:p

2006-08-28 00:19 am
發表者:kylie 基隆美食

之前在基隆工作過二年,不能說算熟悉,但是基於愛吃的精神 :-P ,來和大 家說說我愛吃的東西。;-) 仁愛市場的二樓有在家賣水餃的小攤,好像叫楊記吧 :roll: 水餃很好吃,酸辣 湯也夠味,隔壁是賣飲料和冰的攤子,也是他們的。水餃一顆4元,其他的 有些記不得了。還有同在市場二樓的一家賣鍋燒麵的也不錯吃。 其實基隆沒什麼餐廳可供約會或安靜的聚餐,:roll: 我唯一想到氣氛不錯的就 是─麻布茶房。 :-P 因為它位在基隆市最高的大樓─麗榮皇冠上20幾樓吧~ :roll view非常的棒,不論是日景或是夜景都很不錯。 ;-) 雖然麻布的餐點都很制 式化,但還算有一定的品質。 嗯... :roll: 我想就先介紹這樣好了,其他的我還要再想一想 :-P 再和大家分享 :-D

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