師大夜市美食
- 2007-12-07
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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
[quote] leo5189 寫道: 我也投阿鑫一票 麵線Q料豐富且好吃又過癮 北港肉圓也不錯 但我還是比較偏好中部的醬 北港豆花就有點失望 太甜 豆花還不夠細緻 向大家推薦豐原鼎鼎有名的台銀豆花--在台銀旁邊 吃30年了 無人出其右 希望接手好幾年的老闆兒子繼續加油[/quote] 北港豆花的薏仁我覺得蠻好吃的說 豐原的台銀豆花,的確很棒說 每次回豐原都會去買個幾碗回家吃呢! :-D (小小碗的,1人吃個2、3碗一定問題!)
隱身於巷弄中的邊疆風味-『藏味館』,老闆可是正港的西藏人, 顧客也不乏藏族同胞,可見菜色之道地,引遊子來此尋家鄉味。 今天點的套餐,是經由老闆推薦,藏味十足的風味餐 湯品:西藏濃湯 沙拉:這是特地迎合台灣人的口味而準備的菜色, 但沙拉醬汁則是充滿濃濃的藏族風味,採用香料調製。 主食:正是藏族人的主食,由青稞粉捏成的『糌粑』 主菜:洋芋燉羊肉,可是店裡超人氣的佳餚喔! 甜點:西藏雪釀 飲品:西藏酥油茶 臨走,意猶未盡,故外帶西藏炸飛碟餅、饃饃(西藏蒸餃是也!)、 和香料味十足的印度煎餅。 喜歡嚐鮮的饕客們不妨造訪此店,享受特色風味美食, 也感受電影「喜馬拉雅」、「高山上的足球盃」般的藏族氣氛, 老闆十分nice,『藏語』聽起來其實也是十分悅耳喔! 藏味館 Tel:(02)23620211 Add:北市浦城街13巷18-1號(師大附近) [quote] leo5189 寫道: 我也投阿鑫一票 麵線Q料豐富且好吃又過癮 北港肉圓也不錯 但我還是比較偏好中部的醬 北港豆花就有點失望 太甜 豆花還不夠細緻 向大家推薦豐原鼎鼎有名的台銀豆花--在台銀旁邊 吃30年了 無人出其右 希望接手好幾年的老闆兒子繼續加油[/quote]
這學期, 師大夜市旁又有幾家店異動 而就在極簡的隔壁, 師大夜市的邊陲地帶 相對的也較少人走到這裡 所以這裡等於是一個內行人才知道 也是一個需要人帶的特殊餐廳 我也是很機緣的情況下才來到這裡 一家非常特別的餐廳 - 生機緣回春餐坊 "生機飲食"聽過嗎? 就是吃了很健康的一種新飲食方式 我個人很重視吃的健康, 所以比較注意這類餐廳 我吃過很多家生機飲食餐廳, 或有機飲食的餐廳 但這一家真的很特別, 全台北我吃不到像這樣的生機飲食餐 這裡有很多道外面根本就吃不到的菜色 據說都是老闆他們自己研究做的 例如有醋香蕉--連皮吃的香蕉, 從一些生機飲食的書籍看到水果最好連皮吃,所以香蕉也要連皮吃, 可是我自己嘗試過連皮吃香蕉-好澀實在不好吃,難怪人家說失戀才吃香蕉皮, 但這裡的連皮的醋香蕉, 奇怪就是很好吃! 坐我旁邊的客人也跟我說他這輩子第一次吃香蕉皮就是在這裡吃的,還吃的很高興勒! 這裡有好幾位客人好像都是熟客, 有師大的教授, 也有台大的外籍教授,那位教授好像是教外文的美國教授 還有我吃到薏芢飯,又香又Q,超好吃的 他們的生菜沙拉真的是很棒 看上去就是一幅藝術品,各種顏色好漂亮! 有一種紅麴, 喔! 真夠味, 以前吃生機飲食,存著一個清淡的印象 但這裡的生機餐, 色香味具全, 有些味道還真的蠻重的,如紅麴,生薑, 喔!好吃 這裡有一本來過的客人的留言本,上面有好多位來過客人的留言 我抄錄一段你就知道, 這裡的餐與客人是多麼的特別 一個身心靈的營養補給站, 一個遠離污染清新靜謐的角落, "多彩多滋"又延年益壽美食的饗宴, 而最為令人動容的,莫過於主人的用心和愛心了。 一種另類的選擇或許會為您帶來意想不到的喜悅和健康, 您絕對不能不試! 真心誠意的推薦者 陳秋梅 師大英文系教授
我也投阿鑫一票 麵線Q料豐富且好吃又過癮 北港肉圓也不錯 但我還是比較偏好中部的醬 北港豆花就有點失望 太甜 豆花還不夠細緻 向大家推薦豐原鼎鼎有名的台銀豆花--在台銀旁邊 吃30年了 無人出其右 希望接手好幾年的老闆兒子繼續加油
[quote] SunnyPie 寫道: 說到師大夜市嘛,個人覺得非吃不可的當屬:[u][b]阿鑫麵線、北港豆花和北港肉圓[/b][/u]! 8-) SunnyPie[/quote] 再投以上三家一票! 先說阿鑫麵線吧,我向來是不愛吃勾芡類食物的,一方面是因為不喜歡粘呼呼的口感,二方面是怕發胖;只有這家阿鑫麵線可以讓我為之破戒! 而且一定要加大蒜、加辣才夠味!!! :hammer: 北港肉圓,我本來就偏好蒸的肉圓,台北不多,這家口味很好。 北港豆花,說到這家就要回溯到我美好的大學時代 (以下略)。。。總之呢,當年黃大洲市長掃蕩師大夜市時這家曾消失一段時間 (啊不小心透露自己年齡),被我認為是大學生活中最大的挫折之一。幸好畢業那年它重出江湖,當我的死黨神秘兮兮的把不知情的我找去,然後從冰箱拿出兩杯薏仁豆花時,我的眼淚快飆出來了! :cry: 一方面是它的豆花的確美味,一方面是被朋友的貼心之舉深深感動、溫暖了我的心吧。 到了現在,我每次去師大夜市一定以這家豆花 (而且一定是薏仁豆花) 作為完美的句點,而且一定要跟老公重述這段講過一百遍的往事。。。 :-P
應該是你說的那個,他會加一把洋傘 一個阿姨在賣 離古亭站約一分鐘以內 比較像煎餅,又像是炸的 我覺得是好好吃的點心呢
[quote] 我來推一個離師大夜市有點距離的 從古亭捷運站走五號出口(或是其他出口?) 往麗水街方向 第一段騎樓結束後遇到第二段騎樓之前 有一個小攤子,下午都會在的 賣羅蔔絲餅還有豆沙口味的餅 [/quote] 請問你説的攤子是在和平東路上嗎? 在古亭站那下車常看到那個攤子. 但始終沒走過去看看是在賣什麼的..明天就去瞧瞧~ ^^
樓上說的好啊 !!!!全師大業是我覺得好吃的就只有北港豆花了 尤其是薏芢豆花 溫順黏稠,好吃極了 :pint: 我來推一個離師大夜市有點距離的 從古亭捷運站走五號出口(或是其他出口?) 往麗水街方向 第一段騎樓結束後遇到第二段騎樓之前 有一個小攤子,下午都會在的 賣羅蔔絲餅還有豆沙口味的餅 不過他的羅蔔絲餅頗特別 是一片扁扁用煎的 熱呼呼的好香好好吃 當時每天下午去工作室做版畫經過都忍不住買一個吃呢 有時候吃三個 :-o 良心推薦
說到師大夜市嘛,個人覺得非吃不可的當屬:[u][b]阿鑫麵線、北港豆花和北港肉圓[/b][/u]! 8-) [u][b]阿鑫麵線[/b][/u] 從師大路靠近師大的那間屈臣氏轉入夜市的巷子,約走個十步路,即可看到位於右手邊的阿鑫麵線。這家麵線啊,是吃過阿宗麵線、同安街麵線、汀州路麵線、基隆廟口麵線......的「麵線迷」的我的最愛。 手工線麵,大骨加上柴魚就是不加味精細火慢熬的湯頭,一口接一口的大腸,加上獨特的油蒜酥和辣椒醬......成了我每次人在國外時,最相思的台灣吃食。 :-P 有趣的是,並不是每個人都能欣賞阿鑫的口味。我曾在BBS上推薦過,有網友回應:「怎麼會覺得阿鑫麵線好吃呢?難吃死了。」 對於這樣的現象,我很可以理解。因為它的口味實在太與眾不同又太獨特了。時下許多麵線攤的口味相似到,幾乎快成為一種制式的口味。千篇一律的沙茶與黑胡椒味,就是沒有好湯頭應有的好滋味。但習慣這種滋味的朋友,可能就會覺得阿鑫麵線「不像」,因為太不一樣了嘛。 我自己第一次吃時,甚至決定不了它好不好吃。完全訝異於它的口味:那幾乎是一種全新的經驗呢。 第二次再吃,我決定從此封它為「第一好吃麵線」。 提醒大家:小心他家的辣椒醬。老闆用自己在陽明山上種的辣椒做的,一點點辣就很夠味! :idea: [u][b]北港豆花[/b][/u] 從阿鑫麵線再往前走一點的對面,小小的豆花攤,賣的是傳統的美味。豆花一入口,滿口盡是豆子的香味。特別是熱的,不加薑汁的,更能嚐出這種好滋味,是時下一般豆花所最缺乏的,卻是童年裡有關豆花的記憶裡,應有的味道。因此,更勝公館龍潭豆花一疇。因為這家的豆花只勝在超嫩的口感,卻少了這份應有的香氣。粉圓也相當讚,軟硬口感適中,全不帶塑膠味。粉圓的塑膠味一多,誠為一大敗筆。 [u][b]北港肉圓[/b][/u] 不要懷疑,這老闆和[u][b]北港豆花[/b][/u]的老闆不只有關係,而且是親兄弟!呵呵,我上回還虧他:這一帶都被你們包了喔?! :-D 清蒸的肉圓,皮是米白色,而非一般台北看到透明的,口感滑嫩不說,還帶有米食應有的米滋味。內餡香而不膩,沾醬也好,是台北少見的好肉圓 :-x 在許記生煎包旁邊不遠處,往和平東路走一些些就會看到。 說到許記生煎包,個人覺得油了點,我比較喜歡皮厚些,菜多些的大生煎包,不偏好皮薄餡多型。 如果也喜歡這種口味,師大路近羅斯福路,四海遊龍旁有台大水煎包的師大分店,也不錯,雖然分店的口味真的有點比不上本店。本店在羅斯福某巷內,我忘了週邊細節了,下回看清楚了再來報料。 :-) SunnyPie
最近朋友介紹的一間餐廳「莎雷娜」真的滿不錯的。它主要賣的是印度、巴基斯坦餐點,我們分別點了咖哩雞肉和羊肉,餐點名稱已經忘記了,我的感覺是不會太辣但是很夠味。另外,特別要推薦的是他們的烤餅,真的非常順口,沾著咖哩醬料一口接著一口吃,不知不覺整張餅就這麼吃完了。 他們的網頁在這裏,不過有些資料並不完整 http://www.hfabook.com.tw/sarena/sarena.htm