2007/01/08 蘋果副刊

【美食作家葉怡蘭教杯子茶飲搭配妙方】
對美食作家葉怡蘭而言,茶或咖啡與杯子的搭配組合,就像蛋花湯要灑點蔥末一樣,有著既是客觀味覺提升、又是主觀視覺美感情緒的雙重邏輯……

2007/01 旅遊生活頻道30秒短片

【我的生活,我的風采】30秒
體會每一杯茶的時刻,都是迷人的時刻,我覺得那中間的秘訣在於,必須要非常的專注。各種層次的滋味,它的不同的口感,以及它留存在你的味蕾上面的餘韻,我覺得那樣子的美好對我來說等於永恆……

2007/01 旅遊生活頻道60秒短片

【我的生活,我的風采】60秒
我的每一天都是從茶開始的,世界各國的茶都喝,從顏色、香氣、滋味、口感、濃淡、餘韻,每一個部分都專注地去感受,喝的茶愈多,在這個領域所感受到的感動就愈多……

2007/01 WE‧PEOPLE 東西名人雜誌

【名人談旅館—葉怡蘭 旅遊中毒】
所謂的頂級假期,不是住進昂貴、奢華的旅館,而是要知道該怎麼享受。剛剛完成新書《享樂旅館》的葉怡蘭,不但主持個人網站「Yilan美食生活玩家」,也曾在明日報、壹週刊擔任過美食旅遊中心主任,是大家公認理所當然的旅館達人 ……

2007/01 商業週刊

【藏在市場裡的究極魚貨】
葉怡蘭從小吃虱目魚不扎口,練就了一口非常挑魚的嘴巴。也曾起個大早,到築地去享味生魚片的她說,在市場,主要是吃新鮮,但是在阿吉師攤位上,還能吃到高級料亭的手藝……

2007/01 PChome雜誌

【打造生活數位新面貌-美食作家葉怡蘭,用網路織起無限可能】
美食、旅遊和生活作家葉怡蘭,每日工作不脫電腦,擁有販售食品的網路店鋪,生活觸角也由網路向外延伸。身為電腦重度使用者的她一手兼任數職,卻可在家工作、各地旅遊,巧妙創造數位世代的無限可能,葉怡蘭從網路上得到很多,也分享更多……

2007/01 室內設計雜誌

【Luxury Hotels享樂‧旅館】
住旅館不只是住宿、休憩,對葉怡蘭而言,更是以各種感官體驗另種空間美學的享樂方式,跟隨著葉怡蘭的優雅文字與精彩圖片,就如同尾隨著她的腳步,進入每一家旅館中,從大空間的設計、小物的貼心擺設、周遭的人文自然環境、服務的細節……

2007/01 天下雜誌

【烘焙台灣800億的商機】
葉怡蘭認為,「西式甜點很漂亮,比漢餅或日式饅頭更符合溝通的需求,是很好的話題。」甜點的食材,複雜度高,而甜點經常出現不可思議的變化,例如,鹽之花與巧克力焦糖慕斯的組合……

2007/01 時報週刊

【美食作家葉怡蘭教杯子茶飲搭配妙方】
美食專家葉怡蘭指出,2007年的美食仍舊強調產地論和時間論,特別的是,白色飲料將會引領風騷,包括日式大吟釀、福建白茶、甚至會有淡色的威士忌烈酒等……

2006/12 財訊-財富人生特輯,頂級享樂風格飯店

【離群索居的至尊享樂旅館】
近十年來,旅遊產業的核心—旅館業正掀起一股離群索居風潮;動則花費六、七百美元,得費盡九牛二虎之力、跋山涉水風能抵達的頂級特色度假村,才是取得進入品味人士行列的門禁卡……

2006/12 HERE —冬季湯品美食名家最推薦

【名家極品好湯—葉怡蘭精選推薦甜湯】
在台灣能品嚐到正宗港式甜品的店家並不多,台灣的糖朝可說已有一定的水準,不但品質穩定,選擇也很多樣,核桃露和杏仁露都很不錯,芝麻糊香氣很足,還可以搭配豆花,口感更豪華……

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……