2018.10.29 南投埔里 雕之森鐵板燒

年年「日月潭紅茶評鑑賽」後總有精采大餐犒賞評審(笑),今年也不例外。

真沒想到這鄉郊綠林間藏著如此出色的鐵板燒餐廳。盤飾都由主廚當堂親手以醬汁繪製,非常有趣。但料理手法本身便一任極簡,上選食材,畫龍點睛高明烹調與調味,遂分外汁豐肉腴、真味美味盡顯……

2018.10.28 南投魚池 蠻荒咖啡

2018.10.27~29 南投日月潭 雲品溫泉酒店(日月潭花火節)

2018.10.27~29 南投日月潭 雲品溫泉酒店─餐飲

2018.10.23 蘇格登酒廠匠藝系列14年單一麥芽威士忌原酒品酒餐會(請客樓)

2018.10.20 阿和師原味薑母鴨

2018.10.02 日本橋 玉井

2018.09.29 Wildwood Live Fire Cuisine

2018.09.28&08_14 皇品港式茶餐廳/葉記港式燒臘

2018.09.25 佳佳甜品(基隆路店)

2018.09.24 羊成小館

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公告欄
★ 【講座】9/1 來台南聽「日日之食 ‧ 日日之器」



將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐,從而點滴累積至今的飲食領會、四季生活樂趣,以及我的器物觀和物與食、物與物的搭配美學……

 


★ 【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出!



好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……

 


★ 【展覽】3/22~09/15 陶博館「飲食物語—陶瓷器皿與文化的日常」之「大家的餐桌」主題展



鶯歌陶瓷博物館的年度大展。以「一人餐桌」為命題,展出怡蘭的餐桌器物與擺設,忠實呈現於器物領域的一貫追求和持守、以及常日飲食餐桌風貌……