暢快消暑,和風梅子冷素麵

日式冷麵,向來也是我們家的懶人料理之一。尤其盛夏大暑天氣,太熱沒胃口、更不想揮汗做飯時,只消輕鬆簡單十來分鐘,幾乎不用什麼工夫,煮麵冰鎮調醬汁,三兩下一眨眼,馬上就能上桌。

最重要是冰涼涼口感與清爽爽滋味,麵一下肚,不管室外氣溫多高,從身到味蕾到心,當下馬上就爽涼靜定起來……

  • 廚房集   2009-08-19

溫潤醇美,鍋煮豆香奶茶

  • 廚房集   2009-08-05

香鹹味美,黃蕃茄鯷魚義大利麵

  • 廚房集   2009-07-15

嘗試,豆奶拿鐵咖啡

  • 廚房集   2009-06-24

大口吃肉!蒜香醬油牛小排丼

  • 廚房集   2009-06-10

香濃暖郁,藍起司培根菠菜沙拉

  • 廚房集   2009-03-18

素樸雋永,京風湯葉丼

  • 廚房集   2009-02-04

濃潤香暖,黑糖薑香麥奶茶

  • 廚房集   2009-01-07

甜蜜蜜!楓糖香蕉法國吐司

  • 廚房集   2008-12-10

暖烘烘!橙香干邑熱雞尾酒

  • 廚房集   2008-11-12

濃醇甜美,梅香葡萄優酪乳

  • 廚房集   2008-08-20
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公告欄
★ 【講座】9/1 來台南聽「日日之食 ‧ 日日之器」



將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐,從而點滴累積至今的飲食領會、四季生活樂趣,以及我的器物觀和物與食、物與物的搭配美學……

 


★ 【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出!



好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……

 


★ 【展覽】3/22~09/15 陶博館「飲食物語—陶瓷器皿與文化的日常」之「大家的餐桌」主題展



鶯歌陶瓷博物館的年度大展。以「一人餐桌」為命題,展出怡蘭的餐桌器物與擺設,忠實呈現於器物領域的一貫追求和持守、以及常日飲食餐桌風貌……