美飲集
逐嵐追霧，印度大吉嶺茶鄉行（上）
投入紅茶研究、寫作二十載，早從一開始便對大吉嶺一見傾心，繼而在我的紅茶版圖上始終佔有舉足輕重的一席之地：那獨樹一幟、清逸高遠的芬芳，纖細醇美的滋味，以及既龐然又精深的複雜系譜，隨茶園、品種、分級分類之不同，品貌風味變化萬千；超俗拔群之姿，穩居紅茶世界極致之巔，叫人何能不著迷？而年年春夏秋茶季不斷密集品試裡，也逐步發現此茶風貌的改易一年年益發鮮明……
- 美飲集 2015-08-03
投入紅茶研究、寫作二十載，早從一開始便對大吉嶺一見傾心，繼而在我的紅茶版圖上始終佔有舉足輕重的一席之地：那獨樹一幟、清逸高遠的芬芳，纖細醇美的滋味，以及既龐然又精深的複雜系譜，隨茶園、品種、分級分類之不同，品貌風味變化萬千；超俗拔群之姿，穩居紅茶世界極致之巔，叫人何能不著迷？而年年春夏秋茶季不斷密集品試裡，也逐步發現此茶風貌的改易一年年益發鮮明……
