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輝煌紛呈，澳門中菜新貌
澳門中菜的嶄頭露角，先得歸功於環境與背景上的獨樹一格：龐大搏彩業的支持，使賭場酒店裡的餐廳得以掙脫傳統餐飲業的經營包袱與限制，不需一味將本求利求生存，取悅、吸引來客甚至製造亮點、引起話題反成首要任務。
在此特殊體質下，澳門頂級餐廳、特別是遊客必訪目標的中餐廳水準與品質奇高，不僅從氣派排場到精細講究程度均不同一般，往上攀高與創新動能更是分外強大……
- 旅遊美食集 2019-03-29
公告欄
★ 【講座】8/10 來陶博館聽「物用即美：日日之器，日日之食」
將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐，從而點滴累積至今的器物觀、選物哲學，以至物與食、物與物的搭配美學……
★ 【課程】7/11～8/01每週四，誠品講堂「從世界，勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」
伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸，在歷經數十年發展後，一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下，我們該如何看自己、做自己？這答案，且讓我們一同探究、找尋……
★ 【展覽】3/22～09/15 陶博館「飲食物語—陶瓷器皿與文化的日常」之「大家的餐桌」主題展
鶯歌陶瓷博物館的年度大展。以「一人餐桌」為命題，展出怡蘭的餐桌器物與擺設，忠實呈現於器物領域的一貫追求和持守、以及常日飲食餐桌風貌……