地中海之夏•節瓜雞肉燉飯

來得容易,喜愛度卻未有稍減,節瓜自然而然成為我家餐桌常見佳餚:用大蒜和橄欖油清炒、橫紋鍋煎烤後做沙拉、煮成義式番茄蔬菜湯或普羅旺斯燉菜……變化繁多。

也常烹成義大利麵或燉飯。特別後者,較之其他口味燉飯來要更清淡清爽些,即使夏季此刻吃來也不覺過於濃重膩口……

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