我愛廚房:通透開放,中島之必要

從開始做菜以來,擁有一座中島形式廚房,始終是我的夢想。而這追夢之路,卻是出乎意料之外地漫長。還記得早年剛剛買下現在的住宅、進行設計裝修之際,一來當時的格局規劃難以容納,二來也是年紀還輕、對此的理解與想像猶然生嫩,遂而最終只得了個半開放式廚房,連個『島邊兒』都沒沾上。然後二十年來,隨著年歲、閱歷與廚齡漸增,尤其一腳跨入飲食寫作領域……

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