色、香與味:紅茶的品飲

紅茶怎麼喝?──看似無稽的問題,卻自有講究與道理在其中。當然我一點也不想在此傳授那種又吸又漱、各種評鑑術語齊出的專業品鑑法。對我而言,紅茶是常日生活之樂,輕鬆悠然以對,才是真正徜徉之道。

但在享用的每一細節過程裡,若能時刻留心其中每一微妙變化與差異,專注於感官上正不時發生著的種種美好……

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