懶煮婦之無敵蓋飯

蓋飯者,一如字面所示,直接將菜料蓋於飯上,不花什麼氣力工夫,且還多幾分大口扒飯的豪邁酣暢,無疑絕佳偷懶同時痛快吃飯之方。尤其一人在家、自煮獨食時刻,更是足與鍋料理、快手咖哩並肩名列前茅之絕佳夥伴。

飯之要能簡能快,「存飯」必不可少──算算,維持這習慣至少十幾年以上了吧!每次煮飯,不管白米糙米,必然是一整大鍋炊煮,吃掉其中兩碗,其餘……

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公告欄
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好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……