夏日冰沙

天氣逐漸暖熱,咱家的冰沙季也將堂堂登場。然雖愛冰沙,卻極少依賴市售品,原因在於,自己動手做冰沙,不但輕鬆快速容易,素材品質盡可精挑嚴選,且口味配方盡其在我。

而也因是想吃才做,我的冰沙作法極是偷工直覺簡單:凍存庫藏各式上選水果,加些如果汁、酒等水份,通通扔進容器裡,一古腦直接以電動攪拌棒打成細緻狀態即可。至於素材與調味組合搭配之方……

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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……