餐桌週記
2024.04.07～04.13 信手拈來潤餅宴
雖說才剛旅行歸來，然畢竟過清明，滿心還是想吃潤餅，想想多年來兩人簡單快手潤餅宴早已做熟，其實並不費力，就還是決定享用。
形式路數與食材組成一如往年，調味也沿襲向來作風：台南清雅家味為本、兼容台日東西各國各地風味元素信手拈來混融擔綱；分量一樣準準精算、兩人各三捲一點不留全吃光。比較大的變化是花生糖粉……
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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