2019.01.26 「葉怡蘭 X 蘇格登 X 山海樓」摯友圍爐夜
- 2019-01-31
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
去年，與蘇格登單一麥芽威士忌攜手合作的一系列共六場「飲與食的慢工藝」品酒會，今年更進一步，轉以完整餐宴形式呈現 ── 逢此歲末團圓時刻，選的是去年引起許多共鳴的台菜 fine dining 主題，在我認為極有機會和潛力成功形塑台灣精緻料理未來面向的「山海樓」席開四桌，圍爐把盞歡聚。 既是團圓圍爐，理所當然，酒與菜都升級：全席十一道豐盛料理，昔年大稻埕最負盛名酒家「蓬萊閣」鎮店名菜一一在列；與四款高年份威士忌，包括個性十足的15年、渾厚腴潤的18年、花果芬芳清雅的 21年、圓熟雍容的 25 年精采佐配。 最高興是大夥兒都喜歡，席間，不斷熱烈交流討論，盡是古早台灣宴席菜之精細華美，以及威士忌與菜餚間所撞擊出的美麗火花，開心無比。 醺醺然熱鬧盡興一夜，謝謝大家的熱情參與，期待再聚！ |
|
| 活動：「葉怡蘭 X 蘇格登 X 山海樓」摯友圍爐夜 | ||
|
||
|
‧ 地點：山海樓 （台北市中正區仁愛路二段94號）
|
相關連結:
相關文章:
最新活動實況:
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……