2017.08.20 《紅茶經》跨界論壇：單一與調配，茶、酒、咖啡的品飲新世界

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	多麼開心的一場活動！此刻心中無限感謝。謝謝林裕森、姚和成、陳志煌三位好朋友的義氣相挺，讓我們得以於短短時間裡，在單一與調配命題下，一口氣從葡萄酒、威士忌、咖啡到紅茶，盡情窺看、對照了這些不同領域裡所展現的，涵納兼容了過去與現在、自然與人為、專精與多元的美麗紛呈世界。可說是國內飲食界罕見的一場精采對話，身為講者之一的我也從中獲益匪淺。而你們對《紅茶經》的點滴心得與看法，更成為對我而言最美好的禮物，永遠銘記在心。謝謝寫樂文化。我們攜手完成了這部作品、以及這場盛會。在我的寫作歷程裡分外意義非凡。謝謝富邦藝術基金會的支持。出書十六本至今，從未想過能在這麼棒的場地舉行發表會，至今仍覺飄飄然。當然，最感謝是踴躍前來、將現場團團坐得滿滿的兩百多位讀者，你們的熱情參與，讓這一切得能圓滿成真。說來，投入寫作二十年，不斷不斷感受到創作的迷人魅力之一，是得能藉此把許許多多的人和事連結凝聚在一起；而今日，又再次深切印證了這一點。謝謝大家！也期待未來，還能再有更多更多歡喜相聚。

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