蘇格登15年單一麥芽威士忌，乘著酒香帶領舌尖徜徉夏日風情熱帶旅程(2010.05.26)

2010-05-26

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《Yilan美食生活玩家》

蘇格登15年單一麥芽威士忌，乘著酒香帶領舌尖徜徉夏日風情熱帶旅程

蘇格登15年單一麥芽威士忌即將2010年5月開賣，而全球首批15年單一麥芽威士忌，則領先在台灣上市。Glen Ord釀酒廠經理表示，酒液於木桶歷經15年的緩慢熟成，再從來自歐洲橡木桶與美國橡木桶以黃金比例融合，讓蘇格登15年單一麥芽威士忌呈現圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感，其酒質濃郁且極具優雅，帶有濃厚花卉及新鮮柑橘水果香氣，最後以甜美果實風味烘托，更顯其優雅的特質。

而延續傳達蘇格登酒食雅配典範，不斷創造威士忌與美食交乘的極致境界，蘇格登再度引爆酒食新搭配－蘇格登單一麥芽威士忌融合熱帶水果與巧克力，此次邀請The Singleton of Glen Ord蘇格登格蘭奧德酒廠經理Kenny Gray肯尼葛瑞來台，與台灣法式甜點達人兼「15區法式烘焙」的主廚洪哲煒搭檔，共同創造出威士忌、熱帶水果與巧克力的絕妙搭配，延續酒食搭配發展出兩款甜點迎合蘇格登15年單一麥芽威士忌，品嘗酒食融合、豐醇極致的樂趣！

此次由The Singleton of Glen Ord蘇格登格蘭奧德酒廠經理Kenny Gray肯尼葛瑞特別盛大介紹蘇格登15年單一麥芽威士忌的背景故事，同時洪哲煒也特別專門設計出適合搭配蘇格登15年單一麥芽威士忌的甜點與其搭配：「熱情15百香果」、「香料西洋梨塔」讓水果、巧克力、香料與蘇格登15年組合激發出多層次、熱情奔放又驚喜不斷的豐富口感，彼此達到一種平衡、親易近人且更多元化的酒食境界。

蘇格登15年單一麥芽威士忌與水果巧克力甜點所激發出的絕妙豐富口感與香氛，讓人不禁想窺探其中美味奧妙之處，更加顛覆了與創新蘇格登酒食搭配的局限，不僅僅是亞洲菜色的搭配方式，而是更多的選擇與變化。