2019.09.24 Chefs Club Taipei之Jean-Remi Caillon 主廚餐宴

各地主廚輪番客座形式的Chefs Club Taipei,最近由來自法國東部滑雪勝地Courchevel的米其林二星餐廳Le Kintessence 的 Jean-Rémi Caillon擔綱。

頗有意思的料理。應與主廚背景和山間林野度假旅館餐廳之立地環境與氛圍有關,風格與形式典雅,不管是手法的唯美精細、香料的線條勾勒……

2019.09.21 印度皇宮(美麗華店)

2019.09.17 力量拉麵(仁愛創始店)

2019.09.17 SEASON Artisan Patissier

2019.09.14 無敵滷物製作所

2019.09.13 華泰王子九華樓

2019.09.12 文湖21雞湯麵

2019.09.11 Smith & Wollensky Taipei(Wine Spectator 百大名酒餐酒套餐)

2019.09.10 樂軒和牛割烹

2019.09.07 Tairroir態芮

2019.09.04 LEXUS Dining Out 之「傳 DEN X Liberte a Table de Takeda」四手聯彈餐會

公告欄
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好消息!十一月,秋涼氣爽時節,新書《日日物事》,終於在此正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……
 

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分享會中,將聊聊此書之創作緣起、歷程與心境,以及一年四季、一日三餐,與日常器物相伴相處相依相守的無窮樂趣……