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2019
2019.08.21 雞吉君
2019.08.21 雞吉君
2019-09-23
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鹽味雞清湯拉麵
鹽味雞白湯拉麵
向隅多次，終於緣會。鹽味雞清湯看似清澈，實則鹹勁有個性，雞白湯濃稠，卻豐醇中透著潤爽。喜歡裡頭的提味配料，不同於此類添加許多往往徒使整體風味顯得喧嘩，前者的昆布絲，後者的蘿蔔泥和檸檬，不僅都能水乳交融，且多增幾分活潑感。
然後，餛飩非常好吃，內餡裡QQ脆脆的軟骨尤為銷魂，真想多來幾枚哪！
雞吉君
台北市內湖區環山路一段33號
02-8797-8978
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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